6 月 23 日，2026 年密山市黑龙江特色冷水鱼烹饪技能大赛火热开赛，各地区餐饮名厨、行业从业者齐聚现场同台竞技。益海嘉里（密山）粮油工业有限公司作为本次赛事独家调味品、食用油供应商全程深度参与，同步设立丰益堂大健康免费品鉴专区，携集团前沿“丰益堂”系列产品集中亮相，以科技创新、健康供给助力地方美食产业升级，用实际行动落地《健康中国 2030 规划纲要》、国家全谷物行动计划等顶层战略。

本次冷水鱼烹饪大赛是密山市深挖本土冷水鱼特色资源、推动餐饮产业高质量发展的重点文旅民生活动。益海嘉里密山粮油主动扛起本土龙头企业责任，全程赞助赛事全部烹饪用油与调味产品，为参赛厨师打造高品质烹饪基底，保障参赛菜品风味、安全双达标。活动现场，企业搭建专属丰益堂大健康品鉴展区，集中展出集团重磅科研成果：甘油二酯油、植物甾醇蛋白乳、低 GI 主食系列等核心功能性健康产品，搭配精品米面油、家用健康洗化等全品类民生产品，全方位展示企业从基础粮油向营养功能食品转型的产业布局。

现场不少参赛厨师、餐饮经营者驻足体验品鉴，对甘油二酯油调节脂代谢、低 GI 产品平稳餐后血糖、植物甾醇助力血脂管理等功能性优势表现出浓厚兴趣，多名餐饮商户现场达成合作意向。不少厨师表示，当下消费者健康饮食需求持续攀升，这类适配日常烹饪、兼顾美味与营养的健康食材，能够有效丰富门店健康菜品供给，契合大众消费新趋势。

作为全国知名粮油加工企业，益海嘉里集团始终紧跟国家大食物观、全民健康发展战略，将 “丰益堂大健康” 作为企业核心发展赛道，依托粮油精深加工技术优势，持续研发适配国人膳食结构的功能性粮油食品，推动粮油产业从 “保障供给” 向 “营养提质” 转型，落实粮油适度加工、节粮减损、国民慢病预防等国家发展要求。 此次深度参与地方特色烹饪赛事，是企业推动健康饮食理念普及、链接餐饮产业链、赋能地方特色产业融合发展的重要实践。一方面，依托赛事平台向餐饮从业者、市民普及科学膳食知识，推动健康烹饪方式走进餐饮门店与寻常百姓家；另一方面，以本土特色冷水鱼产业为载体，打通 “健康粮油原料 ＋ 地方特色美食” 产业链条，助力密山打造特色冷水鱼美食名片，助力地方文旅、餐饮、粮油产业协同增效，为县域经济高质量发展注入产业新动能。

企业相关负责人表示，下一步，企业将持续锚定健康中国国家战略，持续加码大健康食品研发创新，常态化联动地方文旅、餐饮、农业赛事活动，持续输出优质健康粮油产品；同时深化政企联动，依托企业国家级、省级产业资质优势，延伸健康食品产业链，以产业创新、公益实践双轮驱动，践行龙头企业社会责任，为区域粮食安全、全民营养健康、特色产业振兴持续贡献企业力量。

责任编辑：kj005

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