在辣味休闲食品行业,卫龙是毫无疑问的引领者,它的一举一动皆受到业内外的广泛关注。目前为止,辣条行业还没有成功上市的公司,如果卫龙上市成功,将成为辣条第一股。卫龙之所有有底气申请上市,和其发展状态密不可分。自2001年,卫龙董事长刘卫平先生将传统小吃牛筋面升级,创造出第一根辣条以来,卫龙始终致力于打造高品质辣条产品。

当年,卫龙食品创始人被街边牛筋面的口感打动,便有了批量生产这种美味面食的想法,经过深入研发转化品类,推出了颜色像鳝鱼的咖啡色产品,起名为“鳝鱼条”。这种风味独特的面制品一经推出就引起了巨大的市场反响,因书写麻烦,名字也改成了“鱼条”。2002年,经过改进设备,卫龙辣条牛筋面生产量猛增,从一台机器逐步增加到几十台。同时因带有独特的辣味,被越来越多的老百姓称为“辣条”。同年,“卫龙”商标成功注册,“卫龙辣条”正式诞生。

在多年的发展过程中,卫龙始终坚守品质,为消费者打造放心辣条。卫龙选用优质小麦、一级大豆油等原料,进厂检测合格之后,在十万级标准净化车间内,以非油炸物理挤压熟制工艺形成具有均匀气孔的调味面制品半成品,口感充盈有嚼劲。同时经150~170 度高温物理挤压熟制工艺情况下完成了杀菌环节,挤压熟制后的调味面制品半成品再由机器进行黄金比例切割之后,经全自动化生产设备精准称重的调味料与半成品充分混合,并由机器人小跑车自动送料至包装袋中,经充氮进行保鲜,最后对产品进行检测。卫龙对品质的追求贯穿至产品生产的全过程,从原料到成品的一丝不苟,成就了让消费者放心的优质辣条。

在原料严格要求、生产流程严格规范、产品检测严苛标准的加持下,卫龙实现了产品0反式脂肪酸、0添加防腐剂、0甜蜜素的健康放心辣条。这些日复一日的坚持,使得卫龙辣条备受市场的欢迎,也正是因为卫龙集团的坚持,一举打破人们对辣条的刻板印象,为辣条正名。

成立二十多年,卫龙专注做好辣条,提升产品品质,同时研发新品,满足消费者不断变化的需求,这真是卫龙上市的底气所在。

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