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《谁是鼎厨》全国四强集结完毕,谁将首位进入前三甲?

《谁是鼎厨》全国四强集结完毕,谁将首位进入前三甲?
2023-01-20 16:22:10 来源:财讯界

今天(1月20日)22:00由海天独家冠名的《谁是鼎厨》将迎来决赛前的最后关卡,也是本季最后一个赛段“见自己”。节目组邀请了热爱生活也热爱美食的资深“饕客”蔡国庆以及川菜大师兰明路,他们将和“饕客”殳俏以及“成长陪伴官”陈欢共同见证今晚全国三强的诞生。

真正的鼎厨是要在风格上自成一格,又能不断地突破自己。经过三个赛段的激烈比拼,《谁是鼎厨》来到了第四赛段“见自己”半决赛,本期节目组将考验选手们个人风格的展示。四位选手将以两两对战的形式,通过三道关卡的比拼,来呈现自己专属的美食之道。三道关卡中赢得两次胜利的选手将会直接晋级,成为《谁是鼎厨》全国三强。

一个好的厨师不仅要有精湛的厨艺,还要有精准的味觉判断,第一关就是对“超级味蕾”的考验。第一组的考题是一碗由21种食材制作完成的汤,杨艳彬和周冰洁品尝后需要交替回答其中用到的食材,率先说出11种食材的选手将获得本轮的胜利。究竟是什么味道让经验丰富的杨艳彬陷入沉思?沉稳冷静的周冰洁又能否如愿以偿拿到第一轮的胜利呢?

第二组出场的卜伋和张景轩则是品尝由21种调味品和香料制作完成的酱汁。两人看到酱汁,一个面带笑容,一个微蹙眉头。到底是什么样酱汁让两人露出截然不同的表情?浓汤酱汁带来强烈地味蕾刺激,也让两位选手频频出现失误,最后究竟谁能拔得头筹?

第二关的“旋转厨房”,是考验选手们自我认知力、团队协作力和临场应变力的综合关卡。每位选手可以自行邀请两名往期选手组队,每个团队需在一个三角形灶台前,完成一小时出品三道菜的考验。需要注意的是,同一时间每个灶台前只能有一位选手进行操作,并且每15分钟需要顺时针交换位置接手他人的菜品加以烹饪。

这一关的难点就在于同组的选手在菜品操作步骤上需保持一致,并且要熟知三道菜品的所有流程。因为选手们都不是在一个团队成长的,他们各自所学的操作手法和调味的标准都不一样。所以只有等到最后,才能发现帮厨的选手是来配合还是来“添乱”的。四强选手会邀请哪几位昔日队友来助阵?面对三个不同的菜品他们又是如何分配的?每次轮换他们能否顺利接手菜品的制作呢?随着挑战者强势出击,谁会取得胜利呢?

第三关更像一场急智挑战,考核的是选手们的逻辑思维和创造能力。一道菜品最关键的四个维度分别是主食材、辅食材、香料和调味品,选手需要从四个盒子中分别盲抽一个关键词,并将他们排列组合,在45分钟内创造出一道全新的菜品。选手拿到的都是生活中常用的食材和调味品,但对味觉衡和菜品融合度的巧妙掌控才是厨师的巧思所在。

真正的鼎厨,不仅能将普通食材做得美味,更能轻松驾驭棘手食材。选手们究竟抽到了哪些奇奇怪怪的食材组合?又将面临怎样的挑战呢?“见自己”才能真正地做自己,通过这次挑战谁将是首位晋级成为全国三强的选手?谁又会止步于这个舞台呢?今天(1月20日)22:00锁定浙江卫视《谁是鼎厨》,更多惊喜与精彩等你解锁!

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责任编辑:kj005

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