在餐馆吃过一次京酱肉丝之后，小朋友总是念叨着想要吃，这不，多次尝试之后，终于在家里成功复刻出这一道连小朋友都赞不绝口的京酱肉丝。成菜后，韧劲儿十足的面皮包裹着肉汁与黄瓜丝，酱香浓郁，咸甜适中，咬一口就能尝出地道北京味儿。

在准备菜肴之前，首先把食材准备好，其中包括猪里脊肉350g、金龙鱼稻米油、黑豆酱油、少许耗油、淀粉、饺子皮、小葱。

首先先把买来的里脊肉洗净切丝，加少许料酒，加适量淀粉、1个蛋清，抓拌均匀。

接着就准备好饺子皮，刷一层薄油之后，叠加饺子皮，再刷一层薄油，叠放5-6张饺子皮，擀大擀薄 ，上锅蒸皮，15分钟。

小葱清洗干净之后切段备用，碗中倒入耗油、生抽，少许老抽调味备用。往锅中稍多倒入一些金龙鱼稻米油，滑入肉丝翻炒，撒入葱段，倒入酱汁，翻炒均匀。

最后就是准备大葱丝和黄瓜丝，取出饺子皮，饺子皮中放入肉丝和小料，卷起即可享用。

这一次使用到的稻米油和黑豆酱油都是益海嘉里金龙鱼旗下产品，其中金龙鱼稻米油甄选优质原料压榨而成，油质稳定，更耐煎炸，烟点高，油烟少，烹制出来的菜肴口感舒适，风味饱满。而金龙鱼酱油蕴含总黄酮等抗氧化物质，口感醇厚，香气均衡，烹饪时只需要来上几滴，小白也能烹饪美味菜肴。

有金龙鱼稻米油和黑豆酱油在手，这款京酱肉丝的美味就能够轻松get啦！心动的小伙伴赶紧行动起来吧！

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