我们知道,一瓶优质的白酒,哪怕是像是茅台这样的高端白酒,在刚刚酿造出来时,它的口感都是让人望而却步的。就像青涩稚嫩的我们,在刚踏入社会的时候,热烈而纯粹。只有经历过时间的考验,才可以成为稳重成熟的老者。而白酒亦是如此。
贵定酒厂在酿造贵常春的时候,采用的是传统12987酱酒酿造工艺。这种传统的酿造工艺,使得贵常春酒在刚刚被酿造出来时,就被赋予了一颗温柔而敦厚的灵魂,但这份温柔而敦厚的灵魂,还未完全成熟。因此,刚被酿造出来的贵常春酒,酒体透亮而清澈,但味道却辛辣刺激且回甘少。不过贵定酒厂的工人们并不着急,因为他们知道,真正成熟的贵常春,还未出现。
贵定酒厂的工人们,将刚酿造好的贵常春,放入土陶坛中,并将封存好的酒体深埋在不见天日的酒窖里。那里只有丝丝凉风陪伴。而正是因为有了这样漫长的五年深埋岁月,贵常春酒在重新开封后,酒中的辣味逐渐变淡,酒体逐渐变得厚重,回甘时间也在逐渐变长,口感也更好了。让人不禁感叹,岁月的力量是如此美丽。
就像我们每一个人的人生。刚出生时,可能上天赋予我们的就是一颗温柔的灵魂,但这颗温柔的灵魂,只有经历过岁月的历练,才可以成为更成熟的灵魂。
细数我国酱香酒的历史,我们会发现,只有那些注重品质的品牌,才可以经得起时间的考验。贵常春以匠人的姿态,踏实认真做好每一瓶酒,经得起时间的考验,最终酿造出醇正好口感。
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