提起伊利集团，“品质”是绕不开的两个字，也正是因为多年来始终保持着优秀的品质，伊利集团才得到了亿万消费者的信赖。而这则归结于伊利集团董事长潘刚，其旗帜鲜明地提出的“伊利即品质”企业信条，要求全体伊利人视品质如生命。

围绕潘刚提出的企业信条，伊利还提出最高标准是100%用心，100%安全，100%健康；最高行为是人人都是品质创造者。更重要的是，在潘刚的要求下，“品质”二字也真正贯彻到了企业生产经营的方方面面。

比如，在质量管控标准上，伊利制定了闻名业界的食品安全“三条线”：国家标准线、企业标准线和内部控制线。检测规程中，在国标线的基础上，伊利提升了50%的标准，制定了企标线；在企标线的基础上，又提升了20%的标准，制定了内控线。企标线严于国标线，内控线严于企标线，三条线层层把关，进一步提升了企业自身食品安全的风险管控能力，确保了质量管控和产品品质。目前，在食品安全“三条线”的严格把关下，伊利仅针对原料奶、原辅材料及各类产品的检验就共计1000多项，远远高于国家标准。

不止于此，为了真正实现对品质的全流程管控，在潘刚的要求下，伊利在产业链的上中下游也都进行了相应的管理和把关。在上游，伊利打造智能牧场，通过智能牧场管理平台，帮助牧场主更高效管理牧场，精准饲养奶牛和更科学维护奶牛健康，从源头保证了产品品质。在中游，伊利建设智慧工厂，搭建产品信息双向追溯系统，通过获取和分析生产制造数据，对产品品质进行严格把关和预警，进一步保障伊利牛奶的品质。在下游，伊利打造数字化平台，能够更加高效、精准地洞察消费者需求，不断优化产品和服务品质。

如今，放眼全球乳制品发展领域，伊利都是品质的代表，是“中国品质”的典范。未来，潘刚仍将继续推进品质战略，重视造就品质的“过程”，带领伊利向着更高的舞台迈进，持续引领乳制品行业高质量发展，提高中国乳业在世界舞台的话语权。

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