2021年1月7日，国家卫生健康委发布正式公告，批准透明质酸钠（透明质酸，俗称玻尿酸，HA）为新食品原料，可应用于普通食品添加。

透明质酸，也就是消费者常说的玻尿酸，是人体内一种自有成分，是一种葡聚糖醛酸，广泛存在于人体的关节腔、皮肤、眼玻璃体、血液、脐带等组织中。玻尿酸是人体自有物质，一个玻尿酸分子能锁住1000个水分子，在体内主要发挥保湿、润滑和粘弹三大作用。随着年龄的增长，玻尿酸在人体内的含量逐渐降低，当30、50和60岁时，人体内的玻尿酸分别下降至20岁的65％、45％、25％。

卫健委公告显示，透明质酸钠作为新食品原料，当前使用范围为乳及乳制品，饮料类，酒类，可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果，冷冻饮品，不包括婴幼儿食品。一个普通人，一天被推荐的玻尿酸用量为200mg左右。在美国、英国、加拿大、捷克、巴西等国家，已有多款含玻尿酸的食品上市，日本、韩国也有大量含玻尿酸的普通食品上市。在日本，含玻尿酸的机能性食品就有160多种，全世界含有玻尿酸的食品有2000多种。此次玻尿酸作为新食品原料的获批，这对国内食品行业将是爆炸级别的影响。业内人都知道，“牛磺酸”的添加让红牛成为人们最早认知到的一款功能性饮料，自1987年以来已售出约300多亿罐，足迹遍布全球168个国家。

在2021年7月9日由中国食品工业协会、中国经济传媒协会主办，华熙生物协办的新‘食’机新活力——推出了透明质酸钠新食品原料，透数据显示，华熙生物是透明质酸研发、生产、销售企业，2019年全球市占率达到39%。据悉，华熙生物已成功自主研发食品级透明质酸钠原料HAPLEX Plus，华熙生物此次推动透明质酸作为新食品原料的获批，随着透明质酸作为新食品原料的开放，很快中国的消费者就能够享用到透明质酸牛奶、透明质酸巧克力等国产健康食品，而产业链上关联的企业、行业都将因此而获益。

作为国内最早实现微生物发酵法生产透明质酸的企业之一，华熙生物依托自身基础研究和应用基础研究，掌握了微生物发酵法规模化生产透明质酸、酶切法制备寡聚透明质酸等核心技术，搭建微生物发酵及交联两大核心技术平台，并在陆续组建分析检测平台、配方工艺研发平台、合成生物学研发平台、应用机理研发平台，形成六大研发平台，目前已经申请专利超过300项。

2022年3月9日，内蒙古蒙牛（集团）股份有限公司旗下新疆蒙牛天雪食品有限公司，针对18-45岁对美有追求的女性，开启国内乳制品时尚、健康、美丽的消费理念，推出一款水肌因透明质酸钠牛奶，代言人：因因；水肌因是一款女性乳品品牌，产品中含有新疆牧场奶源以及知物科技公司华熙生物提供的高品质透明质酸钠。“水肌因”透明质酸钠牛奶，是新疆蒙牛乳业抢占国内乳制品细分市场的创新战略产品，为符合当代爱美女性的口服护肤需求，后续将推出更多元化生物活性物原料的“水肌因”系列创新产品。

水肌因以健康营养的牛奶为原料，通过先进的生产技术和科学调配，在牛奶中添加适量透明质酸钠。每包水肌因约添加51.7mg食品级玻尿酸；此外，水肌因富含丰富的营养元素，其中，每包乳蛋白含量达到3.3mg/100ml、透明质酸钠(玻尿酸)添加量≧50mg/包。《中国居民膳食营养素参考摄入量速查手册》(2013版)显示，18岁到50岁人群钙的平均需求量为650mg，水肌因可满足每日75%以上钙摄入需求。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，推荐成年男性每天摄入蛋白质65g,成年女性每天摄入蛋白质55g，一包水肌因透明质酸钠牛奶可满足人体对蛋白质的部分需求。

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