近年来，众多消费者消费需求不断变化，休闲卤制食品行业面临时代新风向，众多卤味品牌拿什么备战未来？在众多休闲卤味品牌中，绝味食品给出了答案：产品。绝味食品始终视产品质量为企业发展的生命线，树立牢固的产品质量意识，并在原料采购、产品生产、产品配送等多个环节中，将这一意识体现在实践中。

公开报道显示，从供应商选择到物资验收入库，绝味食品实行全程的食品安全质量管理，从源头开始就注重产品质量体系的建设和生产过程管理，不断提高原材料质量标准。具体来说，绝味食品的主要原料供应商均为国内知名厂商，该等厂商的产品质量管理体系较为完善，食材品质优良，能够保证绝味食品产品的高安全性。

在食品生产上，绝味食品建立了完整的质量控制体系，实行了标准化的生产，并按 ISO9001 国际质量管理体系、ISO22000 食品安全管理体系的要求，对关键控制点制定了关键限值并严格监控。在上述质量管理体系的基础上，绝味食品还制定了产品质量安全监督管理体系，明确了质量控制关键监测点和检测点，在国家标准的基础上制定了多个企业标准，把工作细节进一步量化，保证了绝味食品自身的产品质量安全和食品卫生安全。

除了现有产品的质量保障外，绝味食品也一直非常重视新产品的开发。如今，绝味食品的产品已涵盖了多类肉制品、素食等，形成了“以卤制鸭副产品等卤制肉食为主，卤制素食、包装产品、礼品产品等为辅”的近200个品种的丰富产品组合，能够满足人们不同偏好的需求。通过多年产品开发技术的传承、改进和创新，绝味食品已经形成了鲜货产品和包装产品两大产品群。

综上，产品质量对企业的发展有至关重要的作用，甚至也会对社会产生深远的影响。绝味食品在产品质量上的努力让其走在了行业前端。相信未来，在绝味食品的影响与带动下，行业内的众多企业都会将产品质量放于首位，为消费者带来更多、更美味、更新鲜的休闲食品。

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