作为生活中必备的产品类型之一，全球乳制品行业拥有极为广阔的未来前景。不过，随着人们生活水平的普遍提升，大众对于奶制品中的营养也有了更高要求。近期，国家卫健委发布公告，正式批准了数款食品营养强化剂，其中由蒙牛自研的两种HMO也在名单之中，为婴幼儿配方奶粉、食品等领域带来新的思路。作为未来发展的核心元素，目前各大国产奶粉品牌均已开启对HMO“领地”的争夺，但截至目前，蒙牛乳业依然是唯一获得官方批准的本土企业。

HMOs，奶粉品质升级“芯片”

HMOs，即母乳低聚糖，是母乳中仅次于乳糖和脂肪的第三大固体成分，具有调节免疫、帮助大脑发育及调节肠道菌群等功效，尤其在改善婴幼儿健康和营养需求方面具有里程碑式的意义。

由于婴配奶粉主要是用牛羊乳为原料制成，而牛羊乳中HMOs的含量非常少，所以在婴幼儿配方奶粉添加HMOs更贴合母乳营养，更能呵护宝宝健康成长。

《母乳低聚糖（HMOs）的科学共识》提到，临床研究表明，添加HMOs能够提高婴幼儿肠道中双歧杆菌的比例，降低大肠杆菌、消化链球菌和产毒艰难梭菌的比例，摄入含有HMOs的食品的婴幼儿的肠道菌群构成与母乳喂养更为相似；同时，摄入HMOs还具有降低下呼吸道感染和中耳炎的患病率，减少退烧药和抗生素药物使用以及肠道疾病发生的作用。

此外，在相关食品中添加HMOs，除了有利于改善婴幼儿的营养健康状况，还对其他人群的健康有益。临床研究结果显示，补充HMOs 可以改善成人肠易激综合征和溃疡性结肠炎患者的症状。

从安全性上来讲，HMOs已在100余个国家和地区批准上市，主要应用于婴幼儿配方食品、特殊医学用途食品等食品中。其生产方式主要以微生物发酵法为主，发酵法生产的HMOs与母乳中天然存在的HMOs在结构上完全一致，相关临床人群实验和动物毒理实验以及多年使用历史均证实HMOs是安全的。

在国外，HMOs的发展已较为成熟。一直以来，HMOs产业化技术被欧美巨头抓在手中，国内上游供应端以进口为主，成为中国乳企精准营养的“卡脖子”问题。如何掌握自己的技术并实现其产业化，是所有中国乳企的共同发力点。

国内关于HMOs的研究起步相对较晚，但出于对其的需求与呼唤，国内乳企正在迈入“快车道”。HMOs在中国食品行业的合法使用，对于促进我国婴幼儿配方食品、特殊医学用途配方食品等领域的高质量发展和产业升级意义重大。

HMOs之于奶粉，就如同芯片之于手机。从源头打造HMO，掌握核心技术，是国内乳企奶粉品质升级的关键。

国内乳企，谁在领跑？

从研究HMOs领域的时间上看，抢占先机的中国乳企是蒙牛。

早在2016年，蒙牛就联合美国UC DAVIS、北大医学部、中科院化学所、中科院大连化物所等国内外科研院所，针对中国母乳中HMOs构成开展相关队列研究，比较中外母乳差异，解析中国母乳HMOs组成特征。

比时间积累更重要的是产业化进展，因为要想抢占未来庞大的HMO相应市场，越早实现产业规模化，就意味着更大的市场统治力。

在产业化方面，作为唯一自主研发出HMO的本土企业，蒙牛极具自身优势，将科研实力化为底气，积极推动营养领先战略落地，引领产业链发展，积极推动科研成果产业化。

此次蒙牛乳业自主研发HMO的获批，对于助力生命早期营养研究，推动中国婴幼儿食品研发升级具有深远的历史意义。蒙牛在HMOs领域的技术成果和产业化，将进一步助推相关科研进步和产业发展，突破了国外技术垄断，解决我国在这一领域的“卡脖子”问题。

得HMO者得奶粉未来

当前，《健康中国2030规划纲要》已进入全面实施阶段，提升母婴健康水平是建设“健康中国”的重要内容，深入开展母乳营养成分研究对于促进母婴健康具有重要意义。

目前，蒙牛乳业已经掌握多项HMO研发制备核心科技，在相关领域取得阶段性进展。面向多元化、智能化的未来，蒙牛集团将保持创新驱动理念，始终将客户实际需求放在首位，通过数智化转型、绿色经济等多种举措实现降本增效，积极研发具备自主知识产权的技术，为中国乳业以发展做出应有贡献，为世界乳制品市场开拓全新思路。

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