近日，由燕之屋牵头起草的《燕窝制品》行业标准正式发布。该标准是自2014年燕之屋牵头起草并推出国内第一个燕窝行业标准《燕窝质量等级》之后，发布的又一项燕窝行业标准。

图：燕之屋牵头起草的《燕窝制品》行业标准正式发布

在《燕窝制品》行业标准专家评审会上，75名全国食品工业标准化技术委员会专家委员对送审稿进行了充分、细致的审查。中国食品发酵工业研究院副主任仇凯表示：“近年来，随着经济的蓬勃发展，方便、快捷的燕窝制品应需而生，并迅速在市场上崭露头角，赢得了众多消费者的青睐。这一标准的实施，标志着燕窝制品行业从此有了统一的规范，为监管部门、消费者和企业提供了明确的指引。这不仅是燕窝行业走向标准化发展的必经之路，更是该行业规范化发展的又一重要里程碑。”

作为国内首个燕窝制品行业标准，《燕窝制品》行业标准解决了燕窝制品质量标准缺失问题，在规范行业生产、提高产品质量以及促进我国与东南亚“一带一路”沿线国家交流与合作方面，发挥着非常积极的作用。厦门海关技术中心研究员徐敦明表示：“该标准对目前市场上主流的燕窝制品进行明确的分类和定义，通过大量的实验数据和行业调研，提出了明确具体、切实有效的质量、安全要求，弥补了我国燕窝制品的标准空白，为后续检验监管提供有力的支持，同时为消费者的生命健康提供重要保障。”

标准是一种创新资源，是企业核心竞争力的重要体现，也是促进行业健康有序发展的关键所在。一直以来，燕之屋高度重视标准化工作，通过加强管理机制和标准体系建设、着力标准化人才队伍培养等举措，标准化工作取得积极成效。近年来，燕之屋主动响应《国家标准化发展纲要》及相关文件的要求，坚持以满足人民美好生活需要为出发点，通过制定高质量标准促进产品质量的提升，促进燕窝产业健康和可持续发展。燕之屋先后参与制定国家标准1项，牵头起草行业标准2项、团体标准20余项，以及企业内部标准200余项。

图：燕之屋参与起草的部分已发布标准

2014年，燕之屋联合中国标准化研究院等单位，牵头起草并推出国内首个燕窝行业标准《燕窝质量等级》，结束了燕窝行业长期处于无标准的状态，是燕窝行业向标准化发展的开端，也是燕窝行业规范发展的里程碑。2018年，国家卫健委委托厦门海关技术中心牵头制定《食品安全国家标准 燕窝及其制品》，燕之屋是唯一作为燕窝行业翘楚受邀参与此食品安全国家标准制定的企业。2020年，由燕之屋牵头联合中国食品发酵工业研究院开展中华人民共和国轻工行业标准《燕窝制品》的制定工作，并于2023年12月顺利发布。同年，联合厦门海关技术中心牵头起草《供厦食品 即食燕窝》、团体标准《鲜炖燕窝》。2021年，厦门市食品安全工作联合会正式发布、实施了由厦门海关技术中心、燕之屋牵头起草的团体标准《供厦食品 即食燕窝》，今后符合供厦食品标准的产品可以统一加贴“鹭品”标签，对即食燕窝品质提出了更高的要求，为消费者挑选燕窝产品指明方向。

2022年至2023年，燕之屋牵头起草并发布团标标准共计11项，涉及燕窝新形态燕窝肽、燕窝制品产品碳足迹评价、食用燕窝质量要求等，不仅填补了行业内相应领域的空白，也为规范行业的可持续性发展起到了引领性的作用。坚守高标准，打造高质量发展典范，燕之屋于2023年12月12日正式在香港交易所主板上市（股票代码：http://01497.HK） ，尽显行业“领头燕”之姿。

图：燕之屋于香港交易所上市

燕之屋企业26年如一日地深耕燕窝行业、严苛践行标准，铸就行业卓越影响力。燕之屋《燕窝制品》行业标准的发布和实施，进一步推动了整个行业的良性发展，同时也是对燕之屋在行业中卓越表现的肯定和认可。展望未来，燕之屋将一如既往积极承担社会责任，持续以专业者的态度、以开拓者的决心，强化标准引领、赋能高质量发展，引领中国燕窝行业健康有序发展。

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