在2023年的乳制品市场，一场“无糖革命”正在悄然兴起。根据尼尔森IQ数据显示，尽管全国低温酸奶线下渠道销售额整体呈现下滑趋势，但0蔗糖酸奶细分品类却逆势而上，增速高达49%，成为市场中的一抹亮色。在这一背景下，辉山牛奶依托越秀辉山产业优势，推出的0蔗糖酸奶新品，以其出色的市场表现，成为行业关注的焦点。

辉山牛奶0蔗糖酸奶的成功，得益于其一整套成熟而完善的新品打爆模式。该模式以“机会判断、产品力打造、新品试销、整合营销”为核心，通过精准的市场定位、强大的产品力、高效的推广策略以及全方位的营销传播，实现了新品的快速引爆。

在机会判断方面，辉山牛奶敏锐地捕捉到了“减糖”消费趋势的兴起以及消费者对健康品质与营养价值的更高追求。依托越秀辉山产品创新工坊的深度融合优势，辉山0蔗糖酸奶在产品研发环节便看齐高端品类，从工艺创新、功能附加出发丰富产品价值感，树立了高端形象。同时，通过世界前三调研公司的上市决策标准验证，辉山零蔗糖酸奶的购买意愿高于竞品，为后续的新品推广奠定了坚实基础。

在产品力打造方面，辉山牛奶针对0蔗糖酸奶赛道中消费者最突出的负面体验——“口感不好”，进行了重点突破。通过提供更优的营养价值、更干净的配料表、更受欢迎的口感以及更高性价比的包装，辉山0蔗糖酸奶成功打造了“四更”型选手形象，实现了超强产品力竞争优势。这一优势在2024年ITI国际美味奖评选中得到了充分体现，辉山0蔗糖酸奶摘得一星奖章，并晋级iSEE全球美味奖，标志着其特色性和风味性得到了国际权威机构的认可。

在推广策略方面，辉山牛奶制定了高中低端全段出击的攻略。在基础段位主打“美味+性价比”，快速抢占高增长市场；在广泛的中端市场以“四更”优势阻击竞品；在高端市场则从工艺创新和功能附加出发打造双无（0蔗糖、0代糖）高端高品质形象。同时推行“金牛计划”全民营销和大力度导购激励方案助力新品推广提振渠道信心。这一系列举措成功带动销售额达成113%的增长。

在营销传播方面辉山牛奶联动线上线下全媒介矩阵，集中发力实现了品牌曝光量的快速提升。线上携手《健康一身轻》栏目打造专属播报环节参与美团大牌日活动投放开屏广告；线下选取人流密集场所进行新品广告精准投放进一步扩大品牌曝光面。据统计0蔗糖酸奶线上引流一周促销售额环比增长347.89%累计曝光18.91亿次SEO传播策略抢夺品类占位超60%。

在当下这个健康意识日益增强、消费趋势不断变化的时代，越秀辉山凭借其敏锐的市场洞察力、强大的产品创新力和全域营销能力，成功将0蔗糖酸奶（自立袋）新品打造成为市场爆款。这一成果不仅展现了越秀辉山在乳制品行业的深厚实力和卓越品质，更彰显了其对于消费者需求的高度关注和精准把握。

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