近日，2024年国际食品安全与健康大会开幕式在北京举办。

此次大会以“新质生产力 促健康安全高水平”为主题，立足科技创新，汇聚全球智慧，推动食品安全与健康高质量发展建言献策。

作为国内酱油行业中拥有全国性品牌影响力的企业，“酱油第一股”加加食品极为注重产品质量，并围绕“以质量支撑产品、以产品支撑品牌、以品牌支撑市场”的思路进行生产。

加加食品介绍，公司质管部作为质量管控的主力军，其工作会深入到产品从无到有的每一个环节，按照国家标准和实际标准制定管理制度，严格管控。

据了解，加加食品建有一个1500平方米的检测中心，配置了气质联用仪、液相色谱、气相色谱、原子吸收、原子荧光等高精尖仪器40多台套，有一套严格的质量标准检测体系和一支高素质的专业检验员队伍，能够对塑化剂、脂肪酸组成、农药残留、重金属、防腐剂、黄曲霉毒素B1、苯并芘等进行批次检验，并出具准确的检验报告，经检验不合格的产品坚决不出厂。

资料显示，从2003年起，加加食品陆续通过了ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、ISO14001环境管理体系认证，是湖南省食品行业第一家通过三位一体认证的食品企业。

通过制定严格的食品安全管理制度、产品质量标准和过程控制操作标准，加加食品保证了产品质量的稳定提高。同时，通过不断对员工进行食品安全知识培训，也使每个员工都关注食品安全。

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