七月的洱源，绿意盎然，梅子飘香，6万多亩青梅进入采摘节。洱源县依托悠久的种梅、产梅、制梅历史，发挥规模效益，壮大区位优势，延伸绿色产业链，走上了发展青梅优势特色产业的乡村振兴之路。

走进洱源县茈碧湖镇松鹤村，万亩梅园，一树树梅子，压弯了树腰，一颗颗青梅，鲜翠欲滴。

罗英才和他的姐姐、妻子，趁着雨停了的空档，忙着在自家的梅园里采摘青梅。罗英才家里有2个梅园，种了20多亩梅树，共400多棵。

洱源县茈碧湖镇松鹤村梅农

罗英才

每年收成好的时候能摘1万到2万公斤，像今年这样少点就是1万公斤左右。我当家20多年，粗略估计在梅子上的收入可能有60到70万左右。

当天的青梅采摘结束后，罗英才的妻子罗佑进又来到村里的梅子加工厂雕雕梅，又增加了一笔收入。

罗英才的妻子

罗佑进

我来雕雕梅一天的收入能有150元，一般每年来干一个月，到结束的时候收入就是3000到4000块，我们还可以回去在家雕，雕给他们是11、12块钱一公斤，也就是雕一两个月，加起来雕雕梅的收入就是1万块钱左右。

在村民罗筛雄的梅果加工厂的乌梅烘烤区，工人们正忙着分选鲜梅，并把分选好的鲜梅摆放到小车里，送入烘烤房，通过3台乌梅烘干设备3天3夜的烘烤，21吨鲜梅就完成了第一次烘烤。

松鹤村梅果加工厂负责人

罗筛雄

每年加工500到600吨梅子，70到80吨品相较好的梅子是加工为当地的特色传统雕梅，一般品相的就是加工梅胚一部分，加工乌梅一部分。

松鹤村是一个典型的彝族村寨，海拔2500多米，全村798户，种植梅树12000多亩，2021年总产量4000多吨，总产值800多万元。像罗筛雄家这样年加工梅果500吨以上的加工厂有2家，年加工100吨以上的有5家。如今，家家有梅园，户户有作坊，青梅产业成为全村的经济支柱。

洱源县茈碧湖镇松鹤村党总支书记

罗康志

下一步，我们打算结合乡村振兴的实施，在发展梅子产业的同时，要打造好我们的唢呐文化，融合到我们乡村振兴当中，促使我们的产业发展和村集体经济增收，老百姓增收。

这几天，松鹤村青梅收购点非常热闹，满是装着青梅的拖拉机、农用车、摩托车、骡马，村民们也忙着搬运、交售青梅。

洱源县山区较为适宜梅果种植，在茈碧湖镇的松鹤村、三营镇的南大坪、右所镇的起胜腊坪等各大山区村均有梅果分布。

2021年，全县梅果种植面积6.24万亩，总产量1.89万吨，总产值4914万元。目前，全县梅子加工企业17家，个体加工户600多户，经过多年发展，培育出了一批具有一定影响力和知名度的高原特色品牌。

此外，这里还是中国青梅酒头部品牌梅见的青梅种植基地之一。作为酿酒的第一步，选对合适的青梅至关重要。

受气候、降水等因素影响，不同产区、不同年份的青梅酿出来的酒口感有所不同。日照充足、气候温和的产区，生产的青梅酸度高、个头饱满，酿出来的青梅酒风味更浓郁、味道更好喝。为了让更多人品尝到梅的香气与雅韵，梅见花费了长达5年的时间，对百余种梅子的香气、酸度、陈化特性等进行了1700余次风味测试。正是这样的付出和坚持，梅见出品的青梅酒才得以拥有浓郁的风土气息，和卓绝的品质。也让梅见在青梅产区上，有了更多的发言权。

近年来，洱源县依托全县丰富的梅子资源、悠久的梅文化历史和优越的自然资源，努力挖掘青梅产业链产、供、销及深加工潜力，推进高原特色梅果产业生产、加工、物流、销售、服务全产业链发展，全力构建乡村振兴“产业兴旺”的新格局。梅果已经发展成为洱源的一张名片，也是群众增收，乡村振兴的特色产业。

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