近日,一场汇聚北京美食精英的盛宴——“京厨甄飨北京高端食材品鉴会”在夏航嘉年华酒店圆满举行。此次活动吸引了来自北京150余位高端餐饮、私人会所、星级酒店的老板及采购负责人莅临,共同见证了一场关于美食与艺术的完美碰撞。
品鉴会现场星光熠熠,三位烹饪大师——世界中餐业联合会国际中餐青年名厨专业委员会执行主席、餐饮发展功勋人物、中国烹饪大师李权超,夏航嘉年华酒店行政总厨黄辉,以及北京怡秀坊行政总厨白健胜联袂献艺,为嘉宾们带来了一场前所未有的美食体验。
品鉴会的重头戏,是李权超大师精心打造的招牌菜“鲜焗椒盐黄金饱”。这道菜在传承经典的基础上大胆创新,外焦咸酥、肉质Q弹的传统风味与金桂梅见的独特浇头完美融合,花香与酒香交织缠绵,营造出一种梦幻般的味觉体验。每一口都是对味蕾的极致宠溺,芬芳清雅,令人回味无穷。
品鉴过程中,宾客们纷纷举起手机,记录下这一道道令人惊艳的佳肴。餐后,不少嘉宾更是围绕在李权超大师等烹饪大师身边,就食材选择、烹饪技巧及创新理念展开了深入的交流与探讨,现场气氛热烈而融洽。
此次“京厨甄飨北京高端食材品鉴会”不仅是一场美食的盛宴,更是一次餐饮文化的交流与碰撞。它展示了北京乃至中国餐饮行业的蓬勃生机与创新活力,同时也为业界同仁提供了一个相互学习、共同进步的宝贵平台。
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