在首都北京，一场吸引了全国餐饮人注意的餐饮行业盛事 —— 餐饮新势力大会，在多方的大力支持下已完美收官。这场由剑门和有哥供应链强强联合举办的餐饮新势力大会·剑门年会·有哥供应链源头爆品市集，宛如一座坚实的桥梁，连接着餐饮供需的两端，为广大餐饮从业者开辟了一片交流合作的广阔天地。

大会现场星光熠熠，政府领导、协会领导、连锁餐饮品牌的掌舵者、供应链领域的翘楚、行业专家以及餐饮界的头部 IP 等齐聚一堂。2000多位餐饮精英怀揣着对行业的热忱与期待，共赴这场盛会，现场人潮涌动、气氛高涨，交流声、探讨声交织成一曲激昂的行业交响乐。

中国饭店协会副会长张景富的开场致辞掷地有声，为大会奠定了专业且权威的基调。他深刻剖析了餐饮连锁化与供应链进化之间相辅相成的紧密关系，指出当前餐饮供应链正处于关键的转型阶段，而协会将全力以赴为行业拓展更广阔的发展空间。这一番话语，如同一盏明灯，为餐饮人照亮了前行的方向。

随州市人民政府副市长徐锋亲自登台，将 “随州香菇” 的独特魅力与无限潜力展现在众人眼前。那一颗颗饱满的香菇，不仅承载着随州的地域特色，更蕴含着餐饮供应链中食材源头的无限可能。

有哥供应链创始人有哥则凭借其在行业内深耕多年的经验，从餐饮人在供应链环节面临的切身痛点出发，深度解读了供应链在连锁餐饮企业盈利中扮演的不可或缺的关键角色，以及企业的供应链打造路径，为餐饮企业的长远规划及利润增长，点亮了一盏引航灯。

剑门创始人剑哥以一年的深刻沉淀为基石，分享了众多宝贵的人生感悟与餐饮智慧。他坚信中餐产业化正处于黄金发展期，中国餐饮连锁化未来可期，其独到的见解与前瞻性的预判，让在场的每一位餐饮人都深受鼓舞。

各个圆桌论坛环节更是思维碰撞、火花四溅。在 “剑哥和学生们圆桌论坛” 中，来自安又胖韩国烤肉、熊喵来了等知名品牌的嘉宾们毫无保留地分享着自己在餐饮经营之路上的宝贵经验，从避坑指南到战略规划，再到加盟管理，每一个话题都直击餐饮经营的核心要点。

“供应链圆桌论坛”上，中粮油脂、十月稻田等头部企业的大咖们各抒己见，探讨供应链如何与餐饮深度融合、相互赋能。他们分享的实战经验与深刻洞察，为餐饮企业优化供应链管理提供了极具价值的参考。

“流量圆桌论坛” 和 “餐饮赋能论坛” 同样精彩纷呈。赫畅对 IP 本质的精准阐述，让大家重新审视餐饮流量背后的核心力量；郑刚对开店失败原因的深刻剖析，也为众多餐饮创业者敲响了警钟。

源头爆品市集无疑是本次大会的一大亮点。随州香菇、聚慧餐调、雀巢专业餐饮等 60 多家供应链企业携丰富多样的新品、爆品闪耀登场，为餐饮人提供了一站式的选品平台，极大地促进了供需双方的高效对接。

有哥供应链买手联盟的成立更是具有里程碑意义。众多行业精英携手并肩，共同为打破餐饮供需壁垒而努力。紫光园、香他她、小猪查理等品牌创始人的积极参与，彰显了行业团结一心、共创未来的坚定决心。

大会期间，随州香菇与有哥供应链达成的战略合作令人瞩目。通过这一合作，不仅让随州香菇在全国餐饮市场崭露头角，更为地标食材在餐饮供应链端的推广合作树立了典范。

抽奖环节和随州香菇之夜则将欢乐的氛围推向了巅峰。累计金额近100万的丰厚奖品、精彩的蒙古族歌舞表演以及趣味十足的互动游戏，让每一位参会者都沉浸在这场餐饮盛宴的喜悦之中。

此次餐饮新势力大会已然成为行业发展的强大助推器，它汇聚的智慧与力量将持续引领餐饮人在变幻莫测的市场浪潮中奋勇前行，共同书写餐饮行业辉煌的新篇章。

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