4月1日，满记甜品上新“中国抹茶季”5款甜品：抹茶芒果糯米饭芭菲、 可以喝的抹茶芒果糯米饭、三重厚抹红豆芭菲、抹茶红豆双皮奶、抹茶红豆可颂挞。

此次产品延续满记甜品30周年“中国甜品，甜出新东西”的年度定位，甄选贵州铜仁抹茶和海南金煌鲜芒，打造系列新品。

千目厚抹，东方之味；金煌鲜芒，自然满足。抹茶系列产品致敬宋代点茶文化，借由宋代诗人苏轼，讲述抹茶工艺和新品创新理念。通过苏轼“吃货”“反内卷”“自然闲适”的松弛感与年轻人建立链接，推出“勿扰，在流放”反内卷眼罩、东坡反内卷social文案的3D贴纸和手机支架，吸引年轻人到店打卡。

诸多业务高速发展的满记甜品，在扩张的路上，也不乏谨慎的探查。

“中式糖水主要做的还是华人的生意。满记甜品也许能通过华人影响外国消费者，但影响力的建立需要一个过程。”熟悉餐饮业的投资人士表示。

管理层更是直言，在这一点上，满记甜品是“敢为天下后，后来再争先”。

当前，满记甜品海外门店当前已覆盖多伦多、伦敦和曼谷，并根据当地口味进行本土化的产品创新。

据了解，满记甜品在英国伦敦店推出了smoothie（思慕雪）类的产品，但这家店大部分的营收仍然来自当地的华人移民和留学生。

由此可见，华人的基数构成满记甜品的出海基础。

满记甜品表示，未来将以联营及加盟模式对海外市场进行探索。

在管理层看来，餐饮类服务业作为配套业态，跟随优秀的制造业出海节奏进行网络布局更理性。

公司将会密切关注出海的相关指标：某个城市比亚迪新能源车的保有量、中国修建的铁路的公里数、甚至是华为在当地公司的人员规模或者中国工厂产能。

盲目扩张、追逐潮流从来不是满记甜品的本心。这家三十年的老牌甜品，一直奉行“守正创新”的价值观，只为为客户提供最优质的产品。

健康饮食思潮影响下，众多消费品牌开始选择在产品中使用0卡代糖，降低消费者的热量负担。

但在满记甜品看来，代糖的安全性仍旧缺乏充分的临床数据支持，满记甜品仍旧从健康的角度出发，提供给消费者自然界真实存在的“甜味”。

“守正”的根本目的，是给更多消费者提供优质、健康、富有性价比的中式甜品。为达成这一目标，满记甜品也从不吝于“大胆创新”。

近年，满记甜品菜单新增了桃胶、银耳、燕窝等药食同源食材，以及姜、醋、酒酿等传统调味品。将古法食材、工艺与现代理念融合，打造正统的中式味道。这也和满记甜品致力于成为中国甜品第一品牌的愿景高度一致。

为此，品牌已积攒了强大的产品储备与供应链能力。

满记甜品整个物流体系都是按照“当日配”逻辑搭建的，对鲜果、半成品的新鲜程度有严格要求，甜品产品储备超1200个。

中式饮食文化讲究“不时不食”。依据时令选择当季鲜果，进行产品制作是满记甜品的传统。

满记表示，如近期推出的青团节令限定系列，在古法传承的基础上创新融入迪拜巧克力等当下潮流口味元素，为消费者带来更健康更惊喜的甜品体验。

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