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走进嘉润生物的研发实验室，一台台精密仪器正在低温环境下稳定运行，技术人员专注地记录着数据。在这里，胶原蛋白肽的提取与制备并非依赖传统高温工艺，而是采用先进的冷冻干燥技术，确保活性成分不被破坏。
“我们追求的不仅是纯度，更是‘活性保留’。”嘉润生物研发总监李工拿起一支样品介绍道，“普通高温工艺容易破坏胶原蛋白的三螺旋结构，而我们的低温冻干技术能让分子结构更完整，吸收效率提升30%以上。”
技术破局：从“高温”到“低温”的跨越
在胶原蛋白肽行业，活性保留一直是技术难点。嘉润生物的核心突破在于“冷冻干燥+全细胞生物酶催化”双技术协同——前者避免热损伤，后者精准剪切胶原蛋白分子链，使产物纯度高达92%，分子量控制在1000-2000道尔顿区间，更易被人体吸收。
“就像用‘分子剪刀’修剪树枝，既要剪得精准，又不能伤及树干。”技术团队负责人打了个比方。目前，嘉润已围绕该技术布局3项发明专利，涵盖原料处理、肽链分级制备等关键环节，形成技术护城河。
高校实验室走出的产业化成果
在嘉润的合作伙伴名单中，华南农业大学赫然在列。自2016年达成战略合作以来，双方共同攻关生物酶定向催化技术，将实验室成果转化为量产工艺。“高校提供前沿理论支持，我们负责工程化落地，这种互补让创新效率大幅提升。”李工透露，目前正在联合开发新一代复合酶制剂，未来有望将纯度提升至95%以上。
从实验室到消费者口碑
技术优势最终要经受市场检验。2021年，嘉润旗下“倪可儿”胶原肽系列入选CCTV国货优品，凭借可感知的效果积累了一批忠实用户。一位长期合作的渠道商反馈：“复购率比行业平均水平高20%，很多消费者反馈肤质改善更明显。”
在参观生产线时，梁春梅董事长指着一排冻干设备说道：“胶原蛋白肽行业不缺营销概念，缺的是真正有效的产品。我们不做‘快消式’生意，而是用技术沉淀口碑。”这种理念也体现在产品策略上——嘉润拒绝添加速效成分，坚持通过工艺优化提升本质功效。
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技术深耕与健康生态构建
谈及行业未来，梁春梅认为：“消费者正从‘盲目跟风’转向‘成分党’，这对技术型企业是机遇。”下一步，嘉润计划扩建冻干产能，同时探索胶原蛋白在医疗敷料、功能性食品等领域的应用。
离开实验室时，夕阳透过玻璃窗洒在精密仪器上，技术人员仍在忙碌。这个场景或许正是嘉润生物的缩影——在喧嚣的大健康市场中，用低温冻干的“慢工艺”，淬炼一份“热效应”的市场认可。
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责任编辑：kj005
