五一期间,重庆荣昌的旅游热度持续高涨,抢占各大社交媒体热榜,全国各地游客纷纷晒出在荣昌多家卤鹅店门口排队打卡的情景。
其中,有不少游客一边排队,一边举着一杯冰镇梅见青梅酒,并配文“卤鹅下酒,越喝越有”,吸引了众多网友的注意。
5月4日,记者走访荣昌人民路、夏布小镇等热门街区,发现“梅见在荣昌全城赠饮”已成常态——在小罗卤鹅、小薛卤鹅等多个卤鹅门店门口,都有梅见工作人员穿梭在百米长队中,为排队的游客免费发放冰镇梅酒。
这一街头新场景,正成为荣昌“接住流量”的鲜活注脚。
“荣昌人都不吃卤鹅了”:本地人的温情“退让”
在荣昌老店“黄二鸡汤铺盖面”门前,记者遇到了连续一周都未能买到卤鹅的荣昌居民张大姐。
“以前偶尔下班顺手带半只,现在得给外地朋友腾位置。”她笑着指向队伍中举着自拍杆的游客,“你看,东北口音、广东话都有,我们本地人只有把位置腾出来了撒!”
这种“退让”并非个案。自“卤鹅哥”林江将荣昌卤鹅带火之后,荣昌街头每家卤鹅店都被围得水泄不通,日销量从200只暴涨至5000只;快递点堆满印着“荣昌卤鹅”的泡沫箱,快递小哥笑称“比双11还忙”。
某头部卤鹅商家透露,之前单日接单3200份,砍鹅师傅一天挥刀超10000次,手上全是血泡,有游客表示,“刀工比武侠片还帅”。
“以前砍到晚上10点,现在凌晨2点还在剁,腱鞘炎都犯了,感觉手都不是自己的了!”卤鹅店的师傅举着缠满创可贴的手苦笑。
自荣昌爆火出圈以来,荣昌区文旅数据持续刷新纪录——五一长假前三日,全区共接待游客140.63万人次。
甚至有当地志愿者腾出自己的家给外地游客提供住宿,自己跑去住工房。
而据当地餐饮协会抽样调查显示,78%的本地居民选择减少卤鹅消费频次,“把美味留给游客”。
卤鹅下酒:荣昌五一限定彩蛋
面对持续升温的“卤鹅热”,一些与卤鹅美味相配套的食品饮料也在意外走红。
记者联系到梅见重庆渠道相关负责任人,他正指挥上百名员工在荣昌夏布小镇、人民广场、核心餐饮店等多个点位装箱:“4月29日至5月5日,我们将送出几万瓶梅见青梅酒,都是全城免费赠饮,覆盖大多数卤鹅店和荣昌核心景区。”
在“小罗卤鹅”店外,江苏游客王先生接过冰梅见后感叹:“顶着三十几度的太阳,排队两三个小时本来就很焦躁,但这杯冰镇青梅酒来得恰到好处,突然觉得边喝酒边排队其实就是川渝人那种的松弛感。”
此外,梅见还特别定制了“荣昌限定纸套”,用中国书法写着“荣昌”两个字,暗藏着这座城市的文化密码。
荣昌的爆火绝非偶然。政府开放上万个免费停车位,打开政府机关食堂向外地游客开放,连区委大院都变身停车场……
从淄博烧烤到天水麻辣烫,荣昌续写了网红城市的流量承接教科书,并且通过产业链拓展进一步探索可持续发展路径。相比淄博烧烤和天水麻辣烫,荣昌或许会走出一条新的探索道路。
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