当全球20亿人被缺铁性贫血困扰，传统补铁剂因吸收差、副作用大成为医学难题时，宁波大学一群"00后"学生用三年时间完成了一场惊艳的跨界创新——从血蛤中提取的新型血红素铁添加剂，不仅突破了陆生动物铁源的技术瓶颈，更通过独创的双层互穿聚合网络微胶囊递送系统，将人体铁吸收率提升至行业领先水平，被中国工程院院士盛赞为"海洋生物资源开发的里程碑式突破"。

这场科研探索，源于宁波大学铁贝源生团队在调研中发现的"海洋密码"：潮间带生长的血蛤每100克含铁量是普通红肉的8倍，其独特的血红素结构在胃酸环境中稳定性远超猪血、猪肝等传统原料。为破解传统提取工艺15%的低效率困境，她们首创酶膜协同强化血红素铁释放与纯化技术，在宁波大学食品科学与工程实验室历经278次膜分离实验，最终使铁提取率实现数倍提升；更通过抗坏血酸-柠檬酸协同螯合稳定化系统，让铁离子在肠道中的吸收效率获得突破性进展，动物实验显示该补铁剂可使小鼠血红蛋白水平显著回升，且肠胃刺激率较传统无机铁剂大幅降低。

技术落地的过程同样充满青春智慧：宁波大学铁贝源生团队成员通过自主改造实验设备，完成关键工艺验证。这套"给铁离子穿防护服"的创新工艺，使补铁剂在人体胃部损伤率降低40%，在小肠内实现精准缓释。与玉健医药等企业的合作中，添加该原料的富铁软糖和营养粉不仅获得数十万元订单，更带动浙江远洋渔业年加工血蛤1200吨，为渔民开辟出年均300万元的增收新渠道。

"当看到贫血模型小鼠的红细胞数量恢复正常时，实验室所有人都跳了起来。"项目负责人卢秋予回忆道。如今，这支团队正与康恩贝等企业洽谈技术合作，开发血蛤铁与南极磷虾肽复配的二代产品，并在宁波大学设立专项奖学金反哺科研。中国海洋大学专家评价："她们开创的'高校研发+渔港直供+药企转化'模式，为'健康中国'战略提供了可复制的产学研样板。"从海鲜摊到实验室，再到千万级产业应用，这群大学生用创新证明：解决全球健康难题的答案，可能就藏在一枚不起眼的贝壳之中。

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