在健康意识日益提升的当下，“中式养生”逐渐成为消费新潮流。小仙炖作为鲜炖燕窝滋补的引领者，凭借一碗新鲜、营养又便捷的鲜炖燕窝，在激烈的市场竞争中脱颖而出，并随着中式养生风潮崛起，受到了越来越多消费者的喜爱，让传统滋补品更好地融入更多主流生活场景，成为日常养生必备好物。

回溯2014年，彼时燕窝市场以干燕窝为主流，繁琐的挑毛、泡发、炖煮工序，以及难以把控的炖煮火候和营养留存难题，让众多消费者望而却步，使得燕窝消费长期局限于小众群体。小仙炖创始人林小仙敏锐捕捉到当代消费者对便捷、高效养生的迫切需求，开创性地推出鲜炖燕窝品类，并采用下单后工厂新鲜炖煮、每周冷鲜配送的创新模式，一举简化了燕窝滋补食用流程，同时最大程度保留了燕窝的新鲜度与营养价值，为消费者带来了前所未有的高品质滋补体验，开启了燕窝滋补消费的崭新“鲜炖时代”。

为有效解决传统燕窝滋补的痛点，小仙炖在原料和工艺方面持续发力创新。小仙炖对燕窝产地进行持续多年的科研，不断探寻更好的燕窝原料，并将成果与行业共享。2024年5月，由小仙炖牵头发起，中、印、马、泰、越五国燕窝产业协会、相关机构联合起草的《燕窝产地等级划分》标准由全国城市农贸中心联合会正式发布。该标准不仅填补了全球燕窝产地分级标准空白，也是燕窝产业迈向高质量发展的重要一步，标志着燕窝产业正式步入“产区时代”。

原料上，小仙炖选用马来西亚、印尼的可溯源燕窝，并都来自小仙炖签约专属燕屋，从源头严格把控燕窝品质。“一瓶一码”，消费者扫码可追溯到燕窝原料产区的等级，消费更透明。工艺层面，自主设计研发专利工艺，通过360度180次旋转，模拟手工搅拌，使燕丝与水充分融合，同时配以水雾锁鲜炖煮科技，模拟古法文火慢炖，既能炖煮出饱满爽滑好口感，还能充分释放燕窝营养，成功兼顾了燕窝的营养与口感。燕窝中除了熟知的唾液酸、蛋白质之外，还有1000多种小分子以及60余种低聚肽和10余种活性因子，其中，燕窝还有两个关键活性蛋白LOXL3和MUC5AC。实验结果表明，小仙炖创新的鲜炖工艺在燕窝关键活性蛋白的留存方面具有更高的优势，能够有效释放并留存燕窝中的关键活性蛋白，小仙炖鲜炖工艺炖煮的鲜炖燕窝中，以LOXL3、MUC5AC等为代表的关键活性蛋白含量更高，1瓶小仙炖鲜炖燕窝中以LOXL3为代表的100kDa分子量的关键活性蛋白是高温炖煮燕窝的3倍。

在渠道拓展和消费场景打造上，小仙炖同样成果显著。2021年，小仙炖于北京SKP商圈开设近千平方米的沉浸式体验店，这家体验店集产品售卖、燕窝文化体验与社交互动等功能于一体，创新性地开创了中式滋补品牌线下新零售模式，实现了线上线下的深度融合。截至目前，小仙炖已在全国16个城市布局27家门店，入驻北京SKP、武商MALL·国广、西安SKP、杭州万象城等全国购物中心前列的商场。此外，小仙炖还积极开展跨界合作，携手米其林等高端餐厅推出特色创意燕窝滋补菜品，进一步拓展了燕窝在日常主流生活中的消费场景，为中式滋补文化当代传承开辟更多有益尝试。

未来，小仙炖将持续以用户需求为导向，不断进行价值创新。从鲜炖燕窝模式的开创，到全产业链品质的严格把控，再到多元消费场景的广泛拓展，小仙炖正以一碗鲜炖燕窝为核心，中式滋补行业创新与零售行业发展注入源源不断的新活力。

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