“不时不食,顺时而食”,是中国人千年来与自然相处的智慧。2025年6月,北京万达文华酒店以“瑞食记”节气美食活动为载体,深挖芒种、夏至两大节气的饮食传统,推出「清心汤」「杏仁豆腐」「荞麦海鲜疙瘩汤」三道匠心菜品,将时节风物与味蕾体验完美融合,为宾客奉上一场清雅的夏日食事雅集。

“芒种芒种,连收带种”,此时节麦浪翻滚,暑气渐盛。古人云:“芒种夏至天,走路要人牵”,湿热交织的天气易使人困倦乏力。酒店大厨以 “夏宜增苦减酸”为灵感,精选苦瓜、莲子等时令食材,慢火熬制「清心汤」。苦瓜清香解暑,莲子清心安神,一勺下肚,如清风拂过舌尖,恰似芒种农忙中的片刻闲适。

“日北至,日长之至,日影短至,故曰夏至”,这一天白昼最长,阳气鼎盛。美食汇推出「杏仁豆腐」。精选甜杏仁,经十二道工序研磨成浆,凝脂般细腻的豆腐淋上桂花蜜,入口清甜润燥,一碟素白,映衬夏至的极简之美。

夏至前后,黄海开渔,荞麦新收。一品淮扬中餐厅推出「荞麦海鲜疙瘩汤」。将江南的精巧与北方的鲜美碰撞,一碗下肚,汗落神清,方知夏至“吃过夏至面,一天短一线”的民间谚语里,藏着中国人对时序更迭的细腻感知。

“不时不食”不仅是饮食哲学,更是对自然的敬畏。酒店通过挖掘节气物候,将传统文化转化为可感知的味觉体验。从芒种的‘清心’到夏至的‘养心’,希望宾客在品尝美食的同时,也能感受到中国人‘天人合一’的生活美学。”

万达文华酒店是万达酒店及度假村旗下豪华酒店品牌,与万达嘉华酒店、万达锦华酒店同属迈点国内高星酒店榜。其品牌定位为崇尚品质生活的尊贵宾客,提供融合东方神韵与当地风情的精致服务并营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌,秉承“韵如是 心境自开”的品牌理念,以及典雅时尚,东方温情,韵致悠远的品牌核心价值。在迈点发布的MBI品牌指数2025年5月榜单中,万达文华酒店位居国内高端酒店榜单第三名。万达酒店及度假村旗下高星酒店品牌万达瑞华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店均表现稳定。其中,万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第六名,万达嘉华酒店位居“国内高端酒店榜”第二名,万达锦华酒店位居“国内高端酒店榜”第八名。

关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年,秉承“以人为本,关爱每位员工,温暖每位客人,尽责每位合作伙伴”的核心价值观,及“务实创新,发扬华文化”的公司理念,致力于成为具有价值、以酒店为核心的资产管理公司。万达酒店及度假村是打通酒店开发、建设及管理的全产业链公司,涵盖酒店设计、酒店建设、酒店管理三大核心板块。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端生活方式酒店-万达悦华酒店等酒店品牌。万达酒店及度假村目前拥有已开业酒店220余家,筹建及待开业酒店380余家,覆盖全球280余座城市。

北京万达文华酒店|东方韵致 精致典雅——北京万达文华酒店坐落于CBD核心商务区,毗邻国贸中心及华贸中心,交通便利紧邻地铁1号线和14号线大望路站,驱车仅需30分钟即可抵达北京首都机场。作为万达文华品牌旗舰店,将文化历史与现代崭新元素相结合,为崇尚品质生活的尊贵宾客,营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌。酒店共有417间豪华典雅的客房,融合东方神韵与北京特色的舒适入住体验。位于酒店7层的会议厅,总面积可达3,337平方米(34,703平方尺),其中无柱式设计的大宴会厅面积1368平方米,可举办850人的宴会,亦可分成3间独立会议厅,是举办各类会议活动及派对的不二之选。酒店内设6间餐饮场所,位于6层的美食汇全日餐厅、一品淮扬中餐厅、曲宴中餐厅、粤华小厨、永久王川味鱼鲜餐厅和1层的大堂酒廊。为来自各地、追求精细品质的饕客们打造舌尖上的盛宴并提供贴心的用餐服务。北京万达文华酒店以优雅谦恭的东方礼仪,以及和谐灵动的审美意蕴,充分展现与时俱进的东方韵致。为宾客带来“韵如是,心境自开”的温情体验。

责任编辑：kj005

文章投诉热线:157 3889 8464  投诉邮箱:7983347 16@qq.com