为深入聚焦实践主题，践行社会主义核心价值观，助力国家人才发展战略与乡村振兴大局，近日，福建农林大学“寻茉莉茗香，传非遗匠心”实践队在园艺学院茶学系主任郝志龙教授带领下，赴历史悠久的国营企业福州茶厂开展社会实践活动。本次活动聚焦茶产业高质量发展，旨在引导青年学子深入产业一线，感悟非遗魅力，激发创新潜能，为传承中华优秀茶文化、推动“三茶”统筹发展贡献青春力量。

寻根茉莉香，溯源非遗魂——在文化传承中筑牢专业根基

实践队首站深入福州茶厂文化展厅。在讲解员的引领下，队员们沿着历史的脉络，透过珍贵的史料图片、斑驳的古法制茶器具与详实的文献档案，系统学习了福州茉莉花茶从起源、兴盛到现代发展的辉煌历程。从恪守“窨制”核心工艺的匠心坚守，到拥抱现代科技的创新突破，每一步都凝结着代代茶人的智慧与心血。展厅内陈列的累累荣誉、外事用茶档案及跨越时代的经典包装，无声诉说着品牌的荣光。传统茉莉花茶的馥郁芬芳与新式冷泡茶、创意茶礼的时尚气息同台辉映，生动展现了企业在坚守传统与开拓创新间的平衡智慧。

置身于茶香氤氲的历史长廊，青年学子们深刻体悟到，茉莉花茶的芬芳早已融入福州的城市血脉，成为不可或缺的文化基因。这堂生动的“行走的思政课”，不仅夯实了专业知识，更在他们心中厚植了文化自信与守护非遗的责任担当。实践队员们认识到，深厚的文化底蕴是产业发展的根基，作为农学青年，必须首先成为优秀传统文化的学习者、理解者和传播者，方能在未来的道路上守正创新，行稳致远。

图为实践队员学习茉莉花茶发展史

识茶香密码，习审评技术——在科技赋能中锤炼过硬本领

实践的第二环节转至专业审评室。审评师细致讲解了五款代表性茉莉花茶的特征。郝志龙教授则从专业角度，系统讲授了优质茶叶的评判标准、科学审评流程及相关专业术语，为队员们揭开了茶叶感官世界的科学面纱。在郝老师的指导下，队员们凝神静气，依次观干茶之形色、嗅茶汤之幽香、品滋味之变化，认真辨析“鲜爽度”“收敛感”“香气持久性”等专业指标，在实践中领悟不同等级茉莉花茶的精妙差异。

亲手触摸干茶，细嗅袅袅茶香，亲啜甘醇茶汤，严谨的审评过程让书本知识跃然眼前。青年学子们惊叹于传统工艺的精细标准与现代科技在品质把控中的关键作用。他们深刻认识到，茶产业的现代化升级离不开科技的强力支撑。作为未来的农业科技工作者，必须练就扎实的专业技能和科学素养，掌握像茶叶审评这样的“硬本领”，才能精准把握产业需求，将论文写在车间里、茶园中，真正实现科技赋能传统产业焕新。

图为实践队员学习审评知识

图为郝志龙老师为实践队队员讲解审评知识

守正谋创新，融合育英才——在产教融合中擘画发展蓝图

面对数字化浪潮与“三茶”（茶文化、茶产业、茶科技）统筹发展的时代命题，如何在传承中创新成为实践队与企业探讨的核心。福州茶厂负责人陈熠斐分享了前瞻性规划：依托深厚历史渊源，新产业园将打造集“企业文化馆”与“茉莉花茶历史文化馆”于一体的多功能展陈空间，还将引入一批智能化先进设备，实现品牌价值、数字化智能科技、人才培育与地域文化价值的多元提升。未来，茶厂将着力构建产学研深度融合的创新体系，系统性培育既深谙非遗技艺精髓，又掌握现代科技与管理理念的复合型青年制茶师队伍，打造“传统守护者”与“创新开拓者”并重的人才梯队。

郝志龙教授对此高度评价：“此举彰显了企业的格局与担当。福州茶厂的发展史，正是福州茉莉花茶近现代产业化的生动缩影。将企业‘小历史’融入地方茶产业‘大脉络’的定位极具深意。”他强调，人才培养必须坚持“知识、能力、素质”三维并重，通过课堂教学打牢理论基础、实验实训强化动手能力、文化育人涵养工匠精神，三平台协同发力，方能培育出具备通识能力、专业基础能力及创新发展能力的高素质茶业人才。

陈总诉说的产业发展蓝图与郝教授的专业阐释，为青年学子描绘了一幅清晰的职业发展路径图。实践队员深受启发，意识到新时代茶产业呼唤的不仅是技术专家，更是懂文化、善经营、能创新的复合型人才。农学青年学子必须主动打破学科壁垒，积极拥抱数字化等新知识，将“教育”所得、“科技”所学，最终转化为服务“人才”成长和产业振兴的实践动能。产教融合的桥梁，正需要青年一代以饱满的热情和扎实的行动去架设与夯实。

图为陈总与实践队深入交流产业发展

青春担使命，匠心永流传——在接力奋进中贡献青春力量

千年茉莉香，青春正当时。此次福州茶厂之行，不仅是一次知识的汲取和技艺的学习，更是一场精神的洗礼和使命的召唤。实践队员作为当代青年，深感肩负着传承发展中华优秀传统文化、推动乡村产业振兴的时代重任。

青年兴则国兴，青年强则国强。实践队员们满怀激情地表示，作为新时代的农学青年，生逢盛世，重任在肩。他们将倍加珍惜学习时光，自觉将个人成长融入国家发展和民族复兴的伟大事业中。既要俯身田间地头、扎根生产一线，传承好茉莉花茶窨制等非遗技艺的匠心匠魂；更要运用创新思维和所学科技知识，勇于探索传统茶产业转型升级的新路径、新模式。队员们坚信，通过持续深化教育、科技、人才“三位一体”的协同发展，一代代有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的高素质农科青年，必将为茶产业乃至更广阔的农业农村现代化领域注入澎湃的新动能，让穿越千年的茉莉花香历久弥新，为实现中华民族伟大复兴的中国梦贡献坚实的青春、智慧与力量！

图为实践队与陈总合影

供稿：杨懿 罗冰筠

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