烟台市作为我国东部沿海的重要港口城市与海洋经济强市，绵长的岸线与广阔的海域孕育了丰富的渔业资源，为当地渔产品加工业发展构筑起独特资源优势。但如今，烟台市渔产品加工业面临着成本较高、技术不足、原料短缺等问题，这些问题相互交织，已成为制约产业高质量发展的重要瓶颈。

为破解烟台市渔产品加工业发展难题，助力海洋强国战略落地，中南财经政法大学工商管理学院茶山刘海底小分队响应党的二十大报告中“发展海洋经济，建设海洋强国”号召，计划通过实地调研、数据分析等方式，深入探究问题根源，探寻数智化转型路径，以科技赋能海洋经济高质量发展，形成具有全国借鉴意义的“烟台经验”。

为全面了解烟台市渔产品加工业发展情况，团队于7月21日至7月23日先后前往海洋牧场、渔产品加工厂、高校、政府等关键主体，以“政—产—学—用”的协同思路展开调研。

产业转型发展离不开政府的政策支撑与方向引导。为精准把握烟台市渔产品加工业数智化转型的政策环境，团队成员前往烟台市芝罘区海洋发展和渔业局，与相关科室工作人员展开深入交流。访谈中，队员们重点围绕当地渔业产业规划、渔产品加工业数智化转型专项扶持政策、人才引进及未来政策发力方向等内容提问，既了解了当前政策对企业数智化转型的实际支持力度，也进一步明晰顶层设计对渔产品加工业升级的引导作用，为团队后续分析政策与产业的适配性积累信息。

在山东东方海洋科技股份有限公司、烟台海和食品有限公司、烟台龙翔食品有限公司的生产车间里，多家企业通过实时KPI检测系统和X光机等数智化设备提升质检效率与生产管理水平，但受技术限制、成本压力及人员数智化意识不足等因素制约，目前数智化并未完全覆盖全流程。企业负责人表示，现有加工方式虽可满足当前需求，未来仍计划引入更多数智化设备，并希望获得从意识提升、管理优化到技术落地全链条支持，以系统性推进转型。

接下来，实践队前往鲁东大学，拜访了水产养殖系的韩教授，旨在从科研端探寻渔产品加工业数智化转型的突破方向。韩教授结合研究经验明确表示，数智化技术在渔产品加工业的增产提效、绿色环保等关键领域，均能发挥重要推动作用。但她同时指出，当前制约行业数智化转型的首要原因是成本问题，若想推进转型，解决成本难题是当务之急。针对队员们关注的科研成果转化难问题，韩教授坦言这是全球性共性挑战，其核心原因在于成果转化需以大量基础研究为根基，科研成果从实验室走向企业实际应用，中间还需突破技术难题，仍有大量研究工作要推进。

最后，在实践应用方面，团队成员一起来到了全国首个智能化大型生态海洋牧场综合体平台——“耕海1号”。通过观看科普介绍队员们得知，“耕海一号”采用5G+海洋牧场发展模式，平台配备自动投喂、环境监测、船舶防碰撞等系统及无人船、水下巡检机器人等技术设备，可实现生产全过程智能化控制，与渔产品加工业数智化深度融合，构建从“海”到“厂”的数智化产业链。

通过此次实地调研，实践队全面掌握了烟台渔产品加工业发展现状与数智化转型阻碍。从政府相关工作人员到企业负责人，再到高校科研人员，各方均达成共识：渔产品加工业数智化转型是突破行业瓶颈、实现高质量发展的必由之路。

但就当下而言，数智化转型的推进并不顺畅：一方面是数智化设备成，企业利润难以覆盖；另一方面是一线员工文化水平参差不齐，对相关的技术操作和管理模式理解困难。同时，部分领域机器性能仍有短板，无法满足复杂加工需求。因此，只有企业、政府、社会三方携手共进：政府完善政策支持体系，减轻企业负担；企业主动作为，积极寻求转型路径；社会积极关注，加强对行业的理解——才能形成合力，破解数智化转型中的成本、人才、技术等瓶颈，推动渔产品加工业实现高质量升级，在政策与现实的浪涌间、在车间与实验室的鸿沟上，踏出一条兼顾宏大蓝图与基层实践的“向海图强”新航路。（孙佳琳 李佳欣）

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