顺鑫农业近日披露半年度报告，公司在半年报中表示，当前白酒行业呈现产量缩减和挤压式增长态势，尤其是在光瓶酒领域，众多酒企开展布局，竞争更加激烈。在当前深度调整的白酒市场中，公司旗下白酒业务，实现营业收入36.06亿元。

作为公司白酒业务的主要品牌，“牛栏山”入选“2024中华老字号酒业”榜单，是京味白酒品牌的代表。面对激烈的市场竞争压力，“牛栏山”积极作为，赋予老字号品牌“新”实践，推动公司在营销、品牌和产品等方面持续发力，为后续发展积累起更大势能。

市场营销，“新”打法

2025年上半年，餐饮业一道独特风景线——“牛栏山”金标陈酿与冰镇雪碧碰撞翻腾，成为“人间烟火”众多餐桌上的热卖饮品。这款被网友称为“牛碧桶”的自调酒饮，以燎原之势席卷全国，社交媒体上，“牛碧桶”相关话题呈现爆发式增长，抖音、小红书等平台涌现大量用户自创内容，将产品升华为“社交货币”。有媒体统计，抖音“牛碧桶”话题播放量突破1.6亿次，微博相关话题阅读量累计超10亿。“牛碧桶”折射出“牛栏山”营销策略的新打法，它打破了传统市场营销套路，先由消费者自发创造，再由品牌识别并放大。“牛栏山”采取“提供舞台，让用户唱戏”的策略：通过打造打卡场景、鼓励UGC内容，以极低成本撬动亿级流量。

品牌赋能，“新”玩法

在品牌和渠道建设上，牛栏山也展现出非凡的战略定力。过去两年通过“金标牛烟火气餐厅榜”，在全国范围内挖掘了数千家具有地方特色的餐饮终端，从青岛的海鲜排档到成都的串串香店，构建起强大的品牌曝光网络。在2025年则继续延伸金标牛营销IP热度，创新烟火气活动，围绕“品质我代言”主题，开展品牌落地活动，让更多消费者与终端商家成为品牌代言人，提升参与感与亲和力。“牛栏山”这种深耕基层市场的“毛细血管”战术，确保了“牛栏山”品牌、产品与消费者之间的最后一公里畅通无阻，建立起强大的品牌黏性。还有值得称道的，“牛栏山”在品牌年轻化方面不断探索，通过影视综艺植入、音乐节赞助、快闪店等形式，持续刷新年轻消费者对白酒的认知。这种基于对年轻消费心理的精准把握，将品牌价值与年轻人的生活方式有机融合，提升了“牛栏山”品牌年轻化的市场认知，为“牛栏山”品牌注入了更多新鲜血液。

产品焕新，“新”战法

在产品焕新方面，“牛栏山”把握新生代消费群体的习惯和需求，面向年轻消费群体，探索研究金标牛升级产品，力求实现口感优化，围绕年轻消费群体和消费场景，对产品的定位进行梳理，回归白酒情绪价值消费属性，实现既可以纯饮也可以混饮。此外，“牛栏山”持续以现代科技赋能传统酿造，以科研实力诠释匠心精神，在半年度报告期内持续推进产学研深度融合，深化与高校、科研机构合作，助力产品风味与品质提升。

立足当下，放眼未来，“牛栏山”将充分发挥“二锅头”品类优势、“牛栏山”品牌优势与品质优势、人文营销及全国化营销网络优势，不断增强市场竞争能力，以“新”实践迎接新挑战，持续提升“牛栏山”中华老字号品牌的美誉度。

责任编辑：kj005

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