当银杏叶洒满京城的街巷，冬日的序曲便已悄然奏响。北京万达文华酒店自助餐厅，深谙季节更迭的味觉密码，在原有环球美馔的丰盛基底上，于这个初冬温情注入地道的京味灵魂——全新推出「老北京铜锅系列」，邀您围炉而坐，在升腾的烟火气中，寻回一份属于北方的温暖记忆。

标志性的紫铜火锅，炭火正旺，是冬日里最暖心的景致。我们为您备上两种经典锅底：热情奔放的「川味麻辣」，椒香四溢，瞬间点燃味蕾；与温润如玉的「骨棒浓汤」，以时光熬煮，汤色乳白，鲜醇养人。一浓一淡，一如北京城的性格，既有皇城根下的磅礴大气，也不乏胡同里的温情脉脉。

火锅区的精彩，因“鲜”而活。我们全新升级，特设老北京铜锅专区，主打当日现切的牛羊肉卷，红白相间的纹理在盘中舒展，只需在沸腾的汤中轻轻一涮，蘸上秘制麻酱小料，入口便是满嘴的鲜嫩醇厚。此外，手打肉丸、时令蔬菜等琳琅满目的涮品环绕四周，任您随心搭配，演绎专属自己的冬日风味。

这方铜锅的加入，与餐厅原有的环球美食版图相得益彰。您可在海鲜刺身区领略三文鱼、大虾的冰润清甜；在烤肉区感受油脂迸发的炙热快感；亦可品味北京烤鸭的酥香与粤式烧腊的蜜意。从印度咖喱的浓郁奔放，到特色砂锅的家常暖意，最后以一口丝滑的慕斯蛋糕或提拉米苏圆满收尾。此刻，东西方风味在舌尖共舞，传统与时尚在此刻和谐共鸣。

围炉夜话，暖冬序章

我们相信，美食不仅是果腹之物，更是情感的联结。这袅袅升腾的蒸汽，映照着家人欢聚的笑颜，也温暖着挚友畅谈的时光。北京万达文华酒店自助餐厅，愿以这锅暖入人心的地道京味，为您开启一个充满温情与满足的暖冬序章。

万达文华酒店是万达酒店及度假村旗下豪华酒店品牌，与万达嘉华酒店、万达锦华酒店同属迈点国内高星酒店榜。其品牌定位为崇尚品质生活的尊贵宾客，提供融合东方神韵与当地风情的精致服务并营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌，秉承“韵如是 心境自开”的品牌理念，以及典雅时尚，东方温情，韵致悠远的品牌核心价值。在迈点发布的MBI品牌指数2025年10月榜单中，万达文华酒店位居国内高端酒店榜单第四名。万达酒店及度假村旗下高星酒店品牌万达瑞华酒店、万达嘉华酒店、万达锦华酒店均表现稳定。其中，万达瑞华酒店位居“奢华酒店品牌排行榜”中第五名，万达嘉华酒店位居“国内高端酒店榜”第三名，万达锦华酒店位居“国内高端酒店榜”第八名。

万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。我们秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端生活方式酒店-万达悦华酒店等酒店品牌。截至2025年10月，万达酒店及度假村拥有已开业酒店250余家，筹建及待开业酒店400余家，覆盖全球300余座城市。

关于万达酒店及度假村——万达酒店及度假村始于2007年，是港股上市公司同程旅行（股票代码：0780.HK）旗下的一家集酒店设计、建设、运营管理为一体的全产业链酒店管理公司。我们秉承“以人为本，关爱每位员工，温暖每位客人，尽责每位合作伙伴”的核心价值观，坚守“务实创新，发扬华文化”的公司理念，致力于成为以酒店为核心、具有持续价值创造能力的资产管理公司。万达酒店及度假村旗下拥有奢华酒店-万达瑞华酒店、豪华酒店-万达文华酒店、超高端酒店-万达嘉华酒店、高端优选酒店-万达锦华酒店、高端生活方式酒店-万达颐华酒店、中高端生活方式酒店-万达美华酒店、中端生活方式酒店-万达悦华酒店等酒店品牌。截至2025年10月，万达酒店及度假村拥有已开业酒店250余家，筹建及待开业酒店400余家，覆盖全球300余座城市。

北京万达文华酒店｜东方韵致 精致典雅——北京万达文华酒店坐落于CBD核心商务区，毗邻国贸中心及华贸中心，交通便利紧邻地铁1号线和14号线大望路站,驱车仅需30分钟即可抵达北京首都机场。作为万达文华品牌旗舰店，将文化历史与现代崭新元素相结合，为崇尚品质生活的尊贵宾客，营造优雅旅居感受的豪华酒店品牌。酒店共有417间豪华典雅的客房，融合东方神韵与北京特色的舒适入住体验。位于酒店7层的会议厅，总面积可达3,337平方米(34,703平方尺)，其中无柱式设计的大宴会厅面积1368平方米，可举办850人的宴会，亦可分成3间独立会议厅,是举办各类会议活动及派对的不二之选。酒店内设6间餐饮场所，位于6层的美食汇全日餐厅、一品淮扬中餐厅、曲宴中餐厅、粤华小厨、永久王川味鱼鲜餐厅和1层的大堂酒廊。为来自各地、追求精细品质的饕客们打造舌尖上的盛宴并提供贴心的用餐服务。北京万达文华酒店以优雅谦恭的东方礼仪，以及和谐灵动的审美意蕴，充分展现与时俱进的东方韵致。为宾客带来“韵如是，心境自开”的温情体验。

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