近日，深圳罗湖水贝壹号圣丰城宴会厅精英荟萃、气氛热烈，“2025年深圳市餐饮行业协会年度盛典暨【万博酱酒杯】深圳市第八届盆菜节授牌品鉴会”在此隆重举行。本次活动由深圳市商务局业务指导、深圳市餐饮行业协会主办，汇聚政府领导、行业协会代表、业内专家及餐饮企业负责人等400余位嘉宾，共同回顾行业成果，谋划发展未来。

领导致辞：凝聚共识，共绘餐饮高质量发展蓝图

深圳市社会组织管理局副局长白凌在致辞中鼓励餐饮行业砥砺奋进、勇立潮头，强调以匠心精神传承饮食文化，指引行业向更广阔的未来迈进。

中国烹饪协会副会长、广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城分享数据指出，2024年广东省餐饮营业额达5900亿元，占全国十分之一，广深两地均突破千亿规模。他表示将持续推动广深及全省餐饮业健康化、国际化发展，擦亮“食在广东”金字招牌。

深圳市餐饮行业协会会长王克明指出，面对全球经济复苏乏力与竞争加剧，深圳餐饮必须敢于创新、勇于突破，通过新思路、新方法服务消费者，实现可持续发展。协会将继续发挥桥梁作用，助力会员单位洞察需求、整合资源、提质增效。

常务会长王英知在工作报告中回顾了协会2025年在政策赋能、资源对接、品牌培育等方面的成效，并展望2026年将聚焦企业降本增效，深化产业链合作，为行业高质量发展注入新活力。

万博酱酒：以酱香融汇美食，赋能餐饮新生态

作为本届盆菜节的冠名单位，新疆万博酱酒创始人马明强在活动中发表了重要致辞。他表示，万博酱酒源自茅台镇核心产区，承袭传统工艺，融合天山洞藏风土，形成了“酱香突出、醇厚绵柔”的独特风格。

马明强强调，酱酒与餐饮文化天然契合，此次合作正是以“酱酒+美食”为纽带，携手协会共同探索风味融合、场景创新与产业生态共建。他提出，让酱香与美食相伴，不仅能为宾客宴席增添层次丰富的味觉体验，更能赋能餐饮行业实现双向增长。

未来，万博酱酒将以开放之心、品质之基，与深圳市餐饮行业协会深入达成多维度合作模式，共同挖掘餐酒搭配的文化内涵，让这杯源自远方的酱香真正融入深圳美食版图，共创“味享生活、共赢未来”的新篇章。

盆菜节颁奖品鉴：荟萃匠心，传承岭南味道

本届盆菜节由协会盆菜专业委员会、粤菜专业委员会等联合承办，历时两个月，吸引三十多家知名盆菜企业参与。协会副会长、第八届盆菜节组委会主席彭吉崇在致辞中感谢各企业、专家及媒体的支持，指出活动通过全媒体传播展现了深圳餐饮行业的协作精神与文化活力。

活动现场，嘉宾共同品鉴了由东江海辉、粤辉食品、胜记饭店、佳宁娜、凤凰楼、客家皇子、七十九号渔船、圣丰城等知名品牌制作的获奖盆菜。大会为优秀企业颁发了“深圳钻石盆菜”“深圳市十大盆菜”“鹏城优质盆菜”等多个荣誉称号，推动盆菜文化弘扬与行业创新并行。

展望未来：餐酒相携，书写时代美食故事

此次盛典不仅是深圳餐饮行业的一次年度聚会，更是餐饮文化与酒文化融合发展的新起点。万博酱酒通过深度参与盆菜节，进一步贴近消费场景、连接餐饮伙伴，传递“以酒佐餐、以餐兴酒”的融合理念。

未来，万博酱酒将继续携手深圳市餐饮行业协会及各餐饮企业，共同探索更具创新性的餐酒搭配模式与品牌联动路径，助力深圳餐饮业向品牌化、国际化迈进，携手书写属于这个时代的美食文化与品质生活新篇章。

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