为助力青少年树立科学的饮食与体重管理观念，科普食品健康知识，2月28日，聊城大学药学与食品工程学院“食”事求是志愿服务队于泰安市泰山区实验学校举办以“巧手调出健康味，慧心辨明营养关”为主题的社会实践活动。

活动伊始，团队成员结合食品安全知识，用通俗易懂的语言向同学们讲解了合理识别食品成分对身体健康的重要性。团队成员通过对比市售薯片、糖果的配料表，让同学们清晰地认识到“隐形糖”“反式脂肪”的标识位置及潜在危害，对日常食品的选择有了全新认知。实践环节，在团队成员的指导下，同学们严格按照低卡零食的标准配比称重、混合、塑形，全程遵循“无额外添加糖、油”的健康原则，让同学们在趣味互动中巩固了营养健康知识。成品测评环节，同学们从“口感”“营养成分”“热量估算”三个维度进行自评与互评，团队成员现场计算每组成品的热量值，直观强化了同学们对健康饮食的认知。

此次活动的成功举办，不仅让同学们在动手操作中掌握了低卡零食制作原理和食品成分检测方法，深化了同学们对“饮食与体重管理”的理解，同时为我院开展食品健康科普活动打下基础，推动我院持续宣传健康饮食理念，为青少年的健康成长保驾护航。(通讯员: 朱宸锐 高萌萌)

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