解密之前，先回答一个问题：你觉得只用四味料，凭什么让年轻人自己“入坑”？

渝壶酒业的老师傅们一开始也不信。他们做了大半辈子白酒，本来日子过得挺安稳。忽然有一天，老板开会说：咱们要做一款年轻人喝的果酒。

老师傅们一听，乐了：“果酒？那不就是果汁兑酒精吗？简单！”可老板扔来一句话：配料表只许写四行，而且不能有添加剂。

然后他们被公司里的年轻人狠狠上了一课。

第一课：别跟年轻人聊“年份”，他们只想看配料表

老师傅们第一次拿出样品，信心满满：“这是我们用5年非遗基酒调制好的青梅酒，风味浓郁，层次丰富……”

年轻人看了一眼配料表，扭头就走。

为啥？因为配料表上写了一堆看不懂的东西：果葡糖浆、柠檬酸、焦糖色、食用香精……

年轻人嘟囔：“算了，还是找瓶配料表简单的吧。”

老师傅们懵了。回去一合计，决定推翻重来。

新的规则只有一条：配料表必须简单又健康，而且每个字都得是人话。

于是就有了果述青梅酒现在的配料——水、高粱、青梅、黄冰糖。

年轻人翻过来一看：“嗯，这个能处。”

第二课：别教年轻人“应该怎么喝”，他们自己会玩

老师傅们第二次拿出样品，配了一本小册子，上面写着“品鉴指南”：建议使用15毫升郁金香杯，侍酒温度12°-15°最佳……

年轻人直接把小册子当成了杯垫。

他们开始自己发明喝法：冰镇后直接喝、兑苏打水、兑乌龙茶、甚至兑热水加姜片。

老师傅们又懵了：“这……这不是糟蹋酒吗？”

年轻人说：“糟不糟蹋，舌头说了算。好喝就行。”

产品经理默默记下了这个教训。于是后来果述青梅酒的官方宣传里，再也没有“必须这样喝”的规矩，只有一句：“你想怎么喝，它就怎么配。”

顺便说一句，那个被年轻人发明出来的“果述青梅酒+乌龙茶”配方，后来被内部命名为“乌龙梅醉”，又名：适配上班族的清爽佐餐特调，正式写进了产品手册。

乌龙梅醉

配方：果述青梅酒 + 无糖乌龙茶（1:1） + 满杯冰口感：茶的微苦恰到好处地压住酸甜，喝起来是“成年人的果汁”。无糖的配方让追求健康的年轻人放心嗨起来。

第三课：年轻人不讨厌“企业背书”，但讨厌“装”

果述青梅酒的背后其实是渝壶酒业和达州市农业科学院农产品加工研究所联合研制的。

作为一个“老牌酒厂”及一个正式的“科研机构”。再构思过程中，本来想写匠心、传承、赋能、深耕……

但这次，果述青梅酒宣传部的小伙伴们学乖了，他们在最新的的文案只写了一句话：

“白酒厂的技术 + 农科院的脑子，给你一瓶靠谱的果酒。”

年轻人看了，笑了：“行，你们还挺实诚。”

这就是果述青梅酒后来悟出来的道理：年轻人不是不信品牌，是不信“端着”的品牌。你说你是大厂，没关系；你说你跟农科院合作，还挺酷。但你得说人话。

第四课：别想“教育”年轻人，他们只想“被理解”

果述青梅酒上市前，我们做了一轮用户访谈。问年轻人：你们平时喝果酒最大的痛点是什么？

答案出奇一致：

“不想喝醉，只想微醺，但很多果酒后劲贼大。”

“不想喝添加剂，但配料表干净的都贵得离谱。”

“想喝点不一样的，但买一堆基酒自己调配太麻烦。”

所以果述青梅酒的设计，就是冲着这三个痛点去的：

痛点一：怕醉？酒精度刚刚好，微醺不费力。痛点二：怕假？四味原料，零添加，价格也实在。痛点三：怕麻烦？一瓶酒能纯饮、能加冰、能兑茶、能热饮，冰箱里放一瓶，随时有得喝。

年轻人没说出来的那句话，果述青梅酒替他们说了：

“我就想不费劲地喝点好的。”

第五课：真正的“年轻化”，不是喊口号，是放下身段

很多品牌做年轻化，喜欢喊口号：国潮、态度、不被定义……文案写得像诗歌，空喊国潮口号，产品品质却难以落地。

果述青梅酒，没有喊什么宏大的口号。

他们的品牌宣言就两句话：

“让果子诉说，让自然表达。”

听起来挺文艺对吧？但翻译一下就是：

“别加多余的东西，梅子自己会说话。”

一杯发酵好的果述青梅酒，搭配非遗好基酒，前调是梅子清新的果香，中调是冰糖的甜润，尾调是高粱的醇厚。这些味道，就是一封封来自山野的“风土日记”。

这就是果述青梅酒的年轻化逻辑：不装。

不装深沉，不装高雅，不装“我懂你”。

就是老老实实做一瓶干净的酒，然后交给年轻人自己去玩。

最后一课：企业能做的，就是把“底子”打好

果述青梅酒，说到底不是什么黑科技、神配方。

它就是一瓶用正经青梅、正经高粱酒、正经黄冰糖、正经发酵工艺，花了正经时间做出来的果酒。

看着很正经，但可以不正经地喝。

这就是果述青梅酒送给年轻人的一份礼物。

你可以纯饮，可以乱调，可以独吞，可以分享。

可以在加班后的深夜来一杯，可以在朋友聚会上装一下，可以在失恋的时候兑热水当安慰剂。

果述能做的，就是把底子打好——干净、好喝、不贵。

剩下的，交给年轻人自己发挥。

所以，别再问“这酒应该怎么喝”了。

你的冰箱，你说了算。

果述青梅酒 · 让果子诉说，让自然表达

渝壶酒业 × 达州市农业科学院农产品加工研究所 联合研制

配料表干净到只有四行，喝法多样

全国线上线下渠道陆续上架中京东搜索【渝壶酒类官方旗舰店】适量饮酒，微醺就好。

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