一座城市有一座城市的味道。青岛的夏天，是啤酒味的。

7月17日，第36届青岛国际啤酒节如约而至。30天，三大会场，2300余款啤酒，来自世界各地的游客——这场亚洲最大的啤酒盛会，又一次把青岛推到了聚光灯下。

青岛国际啤酒节办了36届，累计参节人数超1亿人次，品牌价值评估达368亿元——这组数据背后，藏着一个值得关注的命题：一座城市，如何用一杯啤酒，持续讲好自己的故事？

答案或许藏在“开放”二字里。

开放，是青岛与生俱来的基因

翻开青岛的历史，啤酒本身就是开放的产物。1903年，英德商人在青岛建立啤酒厂，开启了这座城市与啤酒长达百年的不解之缘。可以说，青岛啤酒从诞生第一天起，就是中外文化交融的结晶。

这种开放基因，在36年前找到了一个绝佳的表达载体。1991年，首届青岛国际啤酒节在中山公园举办，国内41个啤酒厂家和美国、德国、日本、加拿大等国家的啤酒厂商携100多种中外品牌啤酒参展，30余万市民和游客涌入。这口带着海风咸味的啤酒，成了青岛拥抱世界的第一声“干杯”。

35年过去，开放的内涵在不断丰富。本届啤酒节，国际化举措更加务实：接入韩国、泰国等7国电子钱包，解决境外游客支付痛点；会场设置多语言指示导览，提供多币种支付服务；专门策划“万名韩国游客畅游啤酒节”等定向引流活动。这些细节看似不起眼，实则折射出一座城市在对外开放上的用心程度。

一个值得注意的细节是，本届啤酒节首次引入了“科技未来主题啤酒大篷”，推出机器人互动表演与智能服务。近年来，青岛正在加快推进“中国康湾”建设，将人工智能、康复机器人等前沿科技与康养产业深度融合。啤酒节上这些“科技彩蛋”，某种程度上也是城市产业布局的一次柔性展示——开放需要“引进来”，同时要把自己的新成果、新形象展示出去。

开放，是“以城为节”的格局

本届啤酒节设西海岸、崂山、青岛老城三大会场，各自锚定了差异化定位。西海岸依托全球最大的啤酒城，做的是“世界级狂欢胜地”；崂山瞄准年轻人的“游园”偏好，首发“哈酒币”打通“一币通玩”的消费链路；青岛老城则深度融合百年啤酒文化与百年里院文化，打造“可逛、可品、可玩、可忆”的沉浸式街区。

这种“不撞款”的布局，反映的是一座城市运营思路的成熟。青岛把它嵌入了城市的整体文旅版图中。西海岸的海、崂山的山、老城的红瓦里院，全部被装进了啤酒节这个容器里，凝聚成青岛独有的IP矩阵。外地游客来青岛，品尝了一杯酒，还可以品尝到西海岸的焰火、崂山的海风、老城里院的百年故事。

更深一层看，这种“全域联动”的思路，是开放型城市的一个重要特征。它把整座城市打开，让不同区域、不同业态、不同文化都能在这个平台上找到自己的位置，共同做大蛋糕。

开放，是“以人为本”的底色

啤酒节的规模越来越大，同时青岛并没有因此忽略那些“小事”。

本届啤酒节，三大会场延续免门票入园政策；公共交通延长运营时间；崂山统筹周边万余个停车泊位，依托智慧交通实时推送路况；老城科学规划街巷动线，保障人流、车流有序通行；市场监管部门提前介入商户资质审核，严格落实明码标价，常态化开展明查暗访。

这些服务保障措施，传递的是一种态度：一座真正开放的城市，既要面向世界张开怀抱，也要俯下身子把“家门口”的事办好。

有一个细节颇具说服力。本届啤酒节推出了无醇饮品、“啤酒特派员”背包打酒等便民举措，兼顾不饮酒人群与步行游客的需求。这种对“少数人群”的关照，恰恰最能体现一座城市的气质，让每一个来到这座城市的人，都能找到属于自己的舒适区。

开放，是“以节兴城”的持续进阶

36年，对任何节庆活动来说都是不短的时间。很多节庆办着办着就变成了“套路”，流程越来越顺，记忆点却越来越淡。

青岛国际啤酒节似乎找到了不断更新的密码。从最初的“喝啤酒”到如今的“啤酒+科技”“啤酒+演艺”“啤酒+体育”“啤酒+消费”，从单一会场到三大会场再到全域联动，从地方节庆到亚洲最大的啤酒盛会——每一次迭代，都是一次对“开放”内涵的重新诠释。

2021年，青岛被正式授予“中国啤酒之都”称号。这个称号的背后，是青岛国际啤酒节的成功，也是一座城市在产业、文化、治理等多个维度上持续开放的结果。啤酒是媒介，开放才是内核。

三十六年，一杯啤酒，一座城。当1500架无人机在金沙滩啤酒城上空勾勒出浪花与啤酒花的图景，当来自世界各地的游客在崂山会场举起酒杯，当老城里院的百年石板路上响起即兴演出的音乐——这杯啤酒里装着的，是一座城市面向世界的姿态。

7月17日至8月15日，青岛与世界干杯。每一次举杯，都是这座城市与世界的又一次对话。

责任编辑：kj005

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