2012年，益禾堂品牌正式创立。十余年后，这家从校园走出来的茶饮品牌，全国门店数量8000+，覆盖300余座城市，累计会员规模超8000万。

在茶饮行业从“跑马圈地”迈向“精耕细作”的今天，益禾堂凭借“质价比”的精准定位与“数智化”的运营赋能，为连锁品牌的规模化扩张提供了一个可复制的范本。

质价比定位：锁定4-15元黄金区间，用一杯好茶陪伴年轻人成长

“从高校走出来”的品牌底色，让益禾堂对价格敏感、追求新鲜感、乐于社交分享的群体有着深刻理解。这种品牌基因，注定了它对年轻消费群体有着天然的洞察力。

在产品端，益禾堂形成了“经典大单品与创新爆品双轮驱动”的产品矩阵。独创的“益禾烤奶”凭借浓郁的焦香与顺滑口感，累计销售超8.3亿杯；“薄荷奶绿”则以清爽独特的风味形成差异化记忆点，从一个单品发展成一个累计销售超3亿杯的系列。

精细化运营：把复杂留给总部，把简单留给门店

当门店从“1”增长至“8000”，如何让出品的每一杯茶味道一样纯正？

益禾堂的答案是：构建一套完整的全周期加盟支持体系与数智化运营底座。

在加盟支持方面，益禾堂打造了覆盖选址、装修、培训、开业、运营的全链路服务体系。

选址环节除了专业团队人工选址外，还引入了AI选址模型进行精准评估；门店装修环节执行统一标准；培训环节则提供约16天的系统课程，配备1:1全类型实体门店培训教室，从产品制作到门店运营，都有专业培训师进行实操辅导，考核通过后方可营业。

在营运管理上，新店期间，有专业营辅督导从筹建期、试营业期、打爆期、日常经营期四个阶段来服务和支持加盟商建好店；开业90天后，还有营运督导全天候为加盟商服务与支持，助力其做好门店日常经营与管理。

更为关键的是，益禾堂在数智化运营上的系统性投入。围绕“AI选址模型、爆品孵化机制、全域营销矩阵、数字化运营管理、供应链加持”五大核心推进数智化转型。

把复杂留给总部，把简单留给门店，这一理念在门店运营中得到了充分验证，24小时在线AI智能问答为加盟商提供对账助手、鲜果小助手等服务，真正做到了“经营数据在手边”。

在供应链端，益禾堂构建了智能仓配网络，全国构建30个分仓，超95%全国门店已达成T+1配送时效。

2025年岁末，益禾堂凭借在食品安全系统性治理与数字化创新方面的实践，荣获第二十三届中国食品安全大会授予的“2024-2025年度食品安全承诺单位”与“食品安全管理优秀案例”双项殊荣。

在餐饮竞争进入“精细化管理”的今天，头部品牌的增长逻辑正从“流量驱动”转向“效率驱动”。益禾堂用一套“质价比定位+数智化运营”的组合拳，证明了规模化扩张与品质标准化并非不可兼得。其数智化实践已覆盖从前端选址到后端供应链的全链路，将几千家门店的优秀实践转化为可复用的数字化资产。

从武汉的一间小店到全国门店数量8000+，益禾堂的成长轨迹展现了中国消费品牌在精细化运营时代的突围路径。当一杯茶饮的温度与数字化的精度相遇，益禾堂正在新茶饮行业写下属于自己的注脚。

责任编辑：kj005

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