婴幼儿时期是人生长发育最迅速的阶段，营养供给的精准与否，直接影响着孩子未来的体格和智力发展。作为合成甲状腺激素、促进大脑发育的关键原料，碘的重要性不言而喻。2023 年 2 月 22 日被誉为 “史上最严” 的婴幼儿配方奶粉新国标正式落地实施，奶粉中的碘含量标准也迎来了革命性的变化 —— 从过去相对粗放的 “统一标准”，迈入了科学精细的 “分龄定制” 时代。

为什么婴幼儿需要“精准补碘”？

碘是人体必需的微量元素，也是合成甲状腺激素的重要原料。甲状腺激素是维持机体基础活动的激素，可以促进人体生长发育、参与脑发育、调节新陈代谢。充足的碘可以保障甲状腺激素合成，维持机体健康。同时新标准对碘这类矿物质同步设置最低、最高双重限量，既能保证营养素摄入充足，也可避免过量摄入带来健康风险。

对婴幼儿而言，碘的重要性尤为突出。胎儿期和婴幼儿期（0～3 岁）是孩子大脑发育的关键时期。如果孩子在胎儿期和婴幼儿期缺碘，会影响大脑正常发育。婴幼儿期，孩子的大脑仍处于快速发育阶段，对碘的需求旺盛。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2023 版），不同月龄的宝宝每日碘需求量有明确差异：

• 0-0.5 岁（0-6 月龄）婴儿的适宜摄入量(AI)约为 85 微克 / 天

• 0.5-1 岁（7-12 月龄）婴儿的适宜摄入量约为 115 微克 / 天

• 1-3岁儿童的推荐摄入量（RNI)为 90 微克 / 天

可以看出，7-12 月龄的宝宝对碘的需求量反而是最高的（115 微克 / 天）。这恰恰说明了为什么新国标为 2 段奶粉维持了与 1 段相同的高碘含量下限 —— 这个阶段的宝宝生长发育极其迅速，对碘的需求达到了一个高峰。

同时需要强调的是，婴幼儿的最佳脑部发育是在从胎儿时期到出生后 3 岁，这个时间段婴幼儿需要碘来合成足够的甲状腺激素，以确保脑部的正常发育。所以对碘的补充是 “适量就好”，“碘” 到为止 —— 少了要得病，多了也不行。

新国标的核心变革：三项标准，三个段位

此次变革的核心，是三项新国标 GB 10765-2021、GB 10766-2021 与 GB 10767-2021 的正式实施。为适配我国婴幼儿生长发育特点，对标国际食品法典标准修订趋势，修订工作将旧版合并标准拆分，它们不仅整合了旧标准，更关键的是根据婴幼儿不同成长阶段的生理特点和营养需求，对包括碘在内的多种营养素进行了 “分龄定制”。

新国标以充分保证婴幼儿配方食品安全、保障婴幼儿营养和健康为宗旨。它在保留《婴儿配方食品》（0-6 月，1 段）国家标准的基础上，将原来合并的《较大婴儿和幼儿配方食品》拆分为《较大婴儿配方食品》（6-12 月，2 段）和《幼儿配方食品》（12-36 月，3 段）两个独立标准。这一拆分使我国婴幼儿配方食品安全国家标准体系更加科学合理，也更加具有针对性和可操作性。

翻阅新国标文本，可以清晰地看到对碘含量的明确规定：

• 适用于0-6月龄的1段奶粉和适用于6-12月龄的2段奶粉，碘含量要求一致，均为3.6-14.1μg/100kJ。

• 适用于 12-36 月龄的 3 段奶粉，其碘含量标准则调整为 1.4-14.1 μg/100kJ。

这一差异化的标准，是国家在充分研究中国母乳成分及婴幼儿膳食结构后做出的科学决策，修订过程广泛征集企业、科研院所、监管机构、消费者多方意见，兼顾国内生产工艺现状与市售产品营养分布特征。

分段标准的科学逻辑

首先，这与宝宝碘需求量与来源的变化直接相关。 6 个月后，宝宝开始添加辅食，但在辅食添加初期，米糊、果泥等常见食物含碘量很低，难以稳定地满足宝宝的全部需求。因此，新国标并未降低 2 段奶粉的碘含量下限，确保其在辅食添加的过渡期，依然能作为碘营养的重要支柱。针对豆基婴幼儿配方食品，国标还专门对铁、锌、磷等矿物质设置单独含量限值，弥补大豆原料营养素吸收率偏低的问题。

其次，3 段奶粉标准的下调，则体现了对 “总量” 的精准把控。 12 个月以上的幼儿已基本融入家庭饮食，加碘食盐、海产品等开始成为其日常膳食的一部分。如果 3 段奶粉依然维持与 1、2 段同样的碘下限，那么加上辅食和家庭膳食中的碘，宝宝碘摄入过多的风险就会增加。适度下调 3 段奶粉的碘下限，有效避免了营养叠加导致的 “好心办坏事”。

此外，新国标的修订还有一项重要背景 —— 中国母乳研究的突破。此前，中国缺乏全国性、系统性的母乳成分数据，制定标准时往往要借鉴参考国外。而如今，“中国母乳营养成分数据库” 已经建成，覆盖了全国不同区域的母乳样本。扎实的本土数据让新国标有了充分的 “底气”。例如，研究发现中国母乳的平均含铁量和碘的营养需求都与国外存在差异，因此新国标在铁、碘等元素的含量规定上，没有盲目跟风国外标准，而是制定了真正适合中国宝宝的 “中国方案”。

家长如何科学喂养？

对于家长而言，理解新国标的意义在于指导实际喂养。

六. 认准新国标标识。 购买奶粉时，请认准罐体上的国标号。GB 10765-2021 对应 1 段（0-6 月龄），GB 10766-2021 对应 2 段（6-12 月龄），GB 10767-2021 对应 3 段（12-36 月龄）。同时，可以核对营养成分表中的碘含量。

七. 分阶段规划碘营养来源。 我们可以清晰地认识到：0-6 月龄以奶为主；6-12 月龄，奶与辅食并举，共同满足碘需求；12-36 月龄，则逐步过渡到以家庭膳食为基础、奶粉为补充的模式。

八. 重视辅食的碘贡献。 6 个月后的宝宝应适时添加富含碘的辅食。例如，可以将紫菜、海带等制作成适合宝宝月龄的泥糊状食物。12 个月以上的幼儿，可以尝试少量食用加碘食盐和更多的海产品。

九. 理性看待同段位产品的碘含量差异。 同段位产品碘数值高低不同，是配方适配场景的差异，并非质量好坏或合格与否的区别。只要碘含量落在法定区间内，即为合规合格产品。

十. 区分国行奶粉与海外本土奶粉。 海外本土版奶粉依据当地居民饮食结构设计，部分国家全民海产品摄入量高，膳食碘充足，其本土奶粉的碘下限标准远低于国内。这些产品未通过我国配方注册，不适合中国宝宝长期食用。家长选购时只需认准国行新国标奶粉即可。

从 “一刀切” 到 “分龄定制”，新国标用更精细的标准，为不同月龄的宝宝提供了更精准的营养保障。理解并善用这些标准，每一位家长都能为宝宝的健康成长保驾护航。

责任编辑：kj005

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