奔涌千年的赤水河，穿越高原，穿越群山，穿过茅台镇，给茅台镇带来了关于“美酒”的传奇。两百年前，在云贵总督张广泗的带领下，赤水河迎来了一次重大疏通工程，优化了赤水河的盐运航行条件。在此之后，本就是西南重镇的茅台镇，更是变得商贾云集，出现了“蜀盐走贵州，秦商聚茅台”盛景。

茅台镇有着悠久的酿造历史，交通条件改善后，络绎不绝的商客、农夫，将这里的美酒带出了赤水河畔的小山谷，带向了全国各地，成就了茅台镇“村店人声沸，茅台一宿过。家唯储酒卖，船只载盐多”的佳话。

赤水河畔的王氏酿酒烧坊，得益于茅台镇的繁华，也变得终日人声鼎沸，这就是后来为人熟知的“王家烧坊”，也是祝公酒酿造者汉台酒业的前身。祝公酒的诞生，离不开茅台镇，更离不开赤水河。顺应四时规律不断由清转浊、又不断由浊转清的赤水河，滋养了茅台山谷生长着的红缨高粱，也为酿造酱酒提供了适宜的水源。

与赤水河甚有渊源的祝公酒依据茅台镇酱酒古法酿造，采用红缨高粱做酒醅，用美酒河水泼粮润粮，在一年时间内遵循端午制曲、重阳投料，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的原则酿造而成。同时，还有着顺时而酿、三高三长、足年陶坛窖藏的工艺要点。赤水河为祝公酒提供了适宜的条件和原料，祝公酒也未曾辜负赤水河的馈赠；酒液纯澈、酒香幽雅、酒体醇厚，是祝公酒为赤水河延续的美酒佳话。

对经典最好的纪念，就是成为经典。王家烧坊历史上酿造的深受人们喜爱的茅台镇酒，是祝公酒要致敬、学习并超越的目标。在一流酿造观念指引下，在先进生产设备加持下，在严苛质量体系约束下，祝公酒的品质不会让市场失望，不会让茅台镇酱酒招牌蒙尘，更不会辜负赤水河传扬百年的“美酒河”之名。

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