蛋白粉作为一种广受欢迎的膳食营养补充剂,因其食用简便、营养价值高,受到了众多人的青睐。然而蛋白粉真的可以提高免疫力吗?其中的原理是什么?如果确实能提高免疫力,那么如何选择适合自己的蛋白粉呢?

一、蛋白粉可以帮助提高免疫力吗?

免疫力通俗地说,是指人体免疫系统的战斗能力。免疫力是帮助人体抵御细菌、病毒及其他有害微生物侵袭的关键,维持免疫系统的正常功能是保障健康的重要环节。

蛋白质是维持人体免疫系统正常功能的物质基础,免疫细胞以及抗体的合成都需要蛋白质的参与,当体内蛋白质充足时,可以有效提高免疫力。然而人体每天会更新约3%的蛋白质,如果摄入不足,免疫细胞的发育会受阻,免疫系统也会受到影响,进而导致免疫力下降。

正确合理地摄入蛋白粉,能够为身体提供所需的优质蛋白质,从而增强免疫力。但需要注意的是,蛋白粉并非万能,不能替代日常均衡饮食和健康生活方式。

二、如何正确选购适合自己的蛋白粉?

1.看成分:

营养成分表能够帮助我们快速了解产品的营养价值。购买蛋白粉时,重点关注蛋白质含量。一般而言,对蛋白质需求较高的人群应选择蛋白质含量较高的产品。市场上常见蛋白粉的蛋白质含量在30%-80%之间,最高可达90%以上,但不可能达到100%。所谓的“百分比乳清”、“纯乳清”通常指的是乳清蛋白的来源,而不是蛋白质的含量。

2.看配方

配方表主要显示产品所用的原料,一般来说,配方表中排序靠前的原料,其添加量较多。挑选时,可以优先选择主要原料中含有大豆蛋白、酪蛋白等的产品,因为这些原料的蛋白质含量和营养价值较高。以汤臣倍健双蛋白粉为例,蛋白质含量80%,其主要成分包括大豆分离蛋白和浓缩乳清蛋白。大豆来自东北黑土地的非转基因大豆;乳源来自新西兰优选牧场,这种组合约有40%为乳清蛋白,是普通牛奶含量的10倍以上。

3.其他方法

除了上述方法,还有一些简单的鉴别方法可供参考:

一看:观察蛋白粉的颜色和质地,细腻、淡黄色的粉是优质产品,粗糙、深黄色的粉品质较差。

二冲:用温水冲泡,看冲泡效果。易溶解的蛋白粉质量较好,而冲泡过程中容易结块且长时间难以溶解的粉品质往往相对较差。

三品:通过品尝,质量好的蛋白粉冲泡后味道自然柔和,有淡淡奶香或豆香味,而腥臭味浓的则品质较差。

蛋白质作为身体的基本构建块之一,在维持免疫功能和整体健康方面发挥着重要作用。然而,提高免疫力是一个长期的过程,日常还需养成良好的生活习惯,如避免受凉、适当锻炼等。同时,应该避免过度摄入含糖、脂肪等不良饮食。通过科学的膳食补充和合理的生活方式,可以有效地增强免疫力,保障身体健康。选择适合自己的蛋白粉时,一定要谨慎,尽量选购知名品牌和高质量的产品,才能真正达到预期的健康效果。

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