要说深圳这座城市“city不city”，答案自然是肯定的。作为中国第一个经济特区，深圳仅仅只用了四十多年的时间，就走在了全球城市前列。这里充满了年轻、活力、激情！但在深圳这座城市的深处，却还隐藏着很多传统美味，如果你只看到深圳的年轻风貌，那你一定会错过很多。作为深圳非遗文化中的璀璨明珠，安琪广式月饼的历史与传承，正是与深圳城市的风貌相得益彰。

要知道，深圳，这一词在史籍中最早出现于1410年，从永乐八年到今天，深圳完全是一个历史悠久底蕴深厚的都市。而安琪广式月饼，作为承载了广式月饼百年传承的品牌，如今更是以“非遗月饼”的形象站在中国月饼界，如此“绝配”的组合，正是中秋深圳伴手礼的最佳选择。

对于在深圳的人儿来说，传承与创新二词尤为重要！不仅仅是传承深圳几百年的文化底蕴，同时传承深圳作为“新兴”城市的奋斗不息精神，而这一点又恰恰与安琪广式月饼不谋而合！

1889年，此时的广州城还没有诞生广式月饼中的代表款式双黄纯白莲蓉月饼，有的只是一种用莲子熬制成莲蓉作馅的酥饼。但胜在口感细腻、清香可口。正因为如此，这种酥饼也就成为了后来的广式莲蓉月饼的雏形。

直到1908年“安琪月饼”前身“梁氏永记饼屋”首创双黄纯白莲蓉月饼，这种既是传承又是创新的在广式莲蓉月饼中加入了秘制蛋黄的做法，直接造就了百年后最受人们欢迎的广式月饼款式！

但梁氏永记饼店却并没有止步如此！当时的梁氏永记饼店与广饼大师卢丰、罗保鑑世交情深，所以梁氏不断博采众长，通过集大师之技艺，在已有广式月饼基础上，推陈出新，所制作的广式月饼甚至被南下的广州人带去了东南亚与欧美地区的华侨聚居地，成为了当地华人中秋必有的美食。可以说，梁氏永记此举，奠定了今后安琪广式月饼品牌影响力。

而在上世纪八十年代，梁氏永记饼店更名为安琪月饼之后，安琪月饼开始以发扬正统广饼为核心理念，不断以良心品质铸就国粹经典。

纵观安琪月饼百年发展史，所沉淀下来的传承与创新精神，正是今日之深圳所内含。这样一份美味且沉甸甸的安琪广式月饼深圳伴手礼，足以抚慰每一个深圳人奋斗的心！

当然，作为深圳伴手礼，安琪广式月饼的美味仍是核心！对于月饼品质的追求，一直是安琪月饼始终如一贯彻的理念。在制作经典款式双黄纯白莲蓉月饼之时，安琪月饼坚守以食材天然本味呈现广式月饼最佳之风味。在熬制莲蓉的过程中，莲子用的都是湘莲，口感绵密香甜不会有渣的感觉，并且莲蓉除了放糖和油熬制以外，莲子含量100%。由此制作出的莲蓉，方能做到甜而不腻，清香可口！

但蛋黄的制作上，则是更为讲究！每一块安琪双黄纯白莲蓉月饼的蛋黄，都是经过了传统工艺盐蚀慢腌35天以上，这样一来蛋黄的成色才能足够透亮，一口下去，起沙出油、绵密回香！

与中国其他历史渊源更悠久的城市相比，新时代下的深圳够年轻，随之而来的创新精神更为明显。无论是经济层面还是科技板块，深圳都处在国内城市前列。而在深圳扎根下来的安琪月饼，自然也没有忘记创新之事！目前，安琪月饼已经拥有了围绕传统工艺制作的各种全新款式，包括大众最为喜欢的水果月饼、脆皮叉烧月饼等等。新口味能受到大众的青睐，代表着安琪月饼这个百年品牌依旧拥有着旺盛的创新生命力。同时，安琪月饼也是积极开通了“安琪食品官方”公众号，旨在让更多的“非遗月饼”故事流传开来，让更多的人深入了解传统文化的百年内涵！

深圳，一座时刻迸发着创新生命力的城市，却又有着几百年的史籍记录历史。传承与创新，在这里完美交融。这样的一座城市，正是“非遗月饼”安琪广式月饼最好的生长土壤。而中秋佳节即将来临，五湖四海奔赴深圳发展的人们，以安琪广式月饼作为深圳伴手礼，既是这座城市的礼遇，也是新时代下城市、非遗技艺、奋斗的人之间最好的文化载体！

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