我1973年进入大茅磷矿,当时矿里已有500多名职工,正在扩大招工,计划再招工三千多人,矿山很多年龄较大的职工都是松涛水库建设工人转过来的,不少干部是从其他企业或政府部门转调过来,大茅磷矿是正处级单位,矿领导干部是处级。

我那时19岁,在那个贫穷而又多梦想的岁月里,年轻人都朝气蓬勃,感觉前途光明,无忧无虑,大家融洽相处,每个人都是幸福感满满的。一个班工作下来,我最牵挂的是我们的矿山饭堂,想想又有什么东西吃,感觉矿山饭堂的饭真好吃,每一顿饭都是极品美味。矿山饭堂有几位女孩也很美丽。

矿里的饭堂很大,里面有个大标语:“食堂办得好,劳动干劲高”。有十多个窗口,每到吃饭时间,食堂门前便是一道“前面看不到队伍的头,后面看不到队伍的尾”的风景线,半斤米饭,一份有几块肉片的青菜,一碗汤,大家都吃得津津有味。

每月5号是发放工资,矿里按人头每人发一斤猪肉,这天的傍晚,很多工友便化身大厨,几个老乡或几个朋友合用一个锅,做成四五道菜,再买上一两瓶酒,便海阔天空的谈家长里短和畅想未来。

有时大气一些的工友人多相聚时会买些附近老百姓拿到矿山卖的鸡、鸭、鹅、有时还买到农民抓的野鱼,农民卖的菜。煮得好时香喷喷的美味香飘百米,让很多人路过的人都走来看看。

那时食材都是纯天然的,随便煮一下那种鲜香美味就令人难忘。当时矿里还有几大找食的高手,文昌老陈抓青蛙很厉害,琼海老林打猎是一把好手(常打到野猪、黄猄和鹿,那时公安不管),抓鱼谁都比不上屯昌的老李。他们抓到好东西也会请我们吃一下。

当时红沙渔业队的老梁三四个人每天都会来磷矿卖海鱼,除了固定交货给矿饭堂外,剩下的还会在矿区摆卖,一般1～2毛钱一斤,有时卖不完的会5分钱一斤。

我在大茅磷矿干了两年多就回到临高家乡供销社了。后来我也吃过很多好东西,伙食与过去相比算是天差地别,但总也感受不到在大茅磷矿里吃得那么美味。也许幸福不是财富更是精神上的感觉。

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