在中国传统文化中，莲花是“出淤泥而不染”的君子象征，莲藕是神话里哪吒重获新生的生命载体，代表着纯洁与新生。当这份跨越千年的文化基因，遇见良品铺子和现代食品工业的创新力量，一场关于传承与变革的故事正在湖北荆州的藕塘间悄然上演。深耕休闲零食行业十八年的良品铺子，以莲藕为纽带，将神话中的“藕塑金身”化为现实中的“产业金链”，让传统食材焕发新生，也让乡村振兴有了更具象的注脚。

湖北荆州，“鸭藕共生”生态种养示范基地

“藕”遇新生：莲藕的“涅槃之路”

哪吒以莲藕重塑身躯的神话，承载着人们对纯净与新生的向往。而在荆楚大地上，莲藕的“新生”则被赋予了更现实的使命——作为湖北农业的“金字招牌”，莲藕不仅是餐桌上的美味，更成为驱动地方经济的“绿色引擎”。良品铺子深挖这一地方特产符号，将莲藕从家常菜食材升级为国民零食，开发出酸辣脆藕、洪湖脆脆藕片等十余款产品。

这一转型的背后，是对传统工艺的极致打磨。正如神话中太乙真人以莲藕为哪吒注入灵性，良品铺子联合当地食品龙头企业，用秘制卤汁为莲藕注入“灵魂”。精选直径超5厘米的藕段，老卤慢炖40分钟卤制入味，全程在无菌车间进行，制成色泽鲜艳，鲜香软糯的产品。这种对品质的苛求，让卤藕系列成为爆款，更让“荆楚味道”走向世界——在第六届进博会上，良品铺子的卤藕等产品备受关注,引得中外客商驻足品尝，成为一张靓丽的“美味名片”。

“藕”联四方：产业链上的共富密码

哪吒脚踏风火轮、手持火尖枪的形象，象征着破除桎梏的力量。良品铺子则以供应链为“利器”，破除莲藕产业的传统困局。过去，荆州莲藕因保鲜难、运输成本高，长期困于本地市场。如今，良品铺子以终端销售为杠杆，撬动二产深加工业和一产种植业，通过供应链、产业链、价值链的融合发展，重构并推动荆州莲藕产业高质量发展。

其中，对于处于农业产业链条最末端的藕农，良品铺子用保底收购的方式以高于市场价20%的价格收购优质藕，不仅保证了产品的高质量，还带动了农户增收，将藕农“看天吃饭”的焦虑转化为“稳赚不赔”的底气，助力乡村振兴事业。

（良品铺子“藕”系列产品）

职业挖藕人刘家新对此深有感触：“一天最多挖1000斤藕，月入过万，比外出打工强多了！”在荆州，像他这样的挖藕人不在少数，更有在良品铺子等休闲零食企业的带动下变身职业的“产业工人”，随着良品铺子卤藕相关产品的销量持续增长，日子越过越红火。此外，良品铺子还协同供应商以“鸭藕共生”生态种养基地，推动莲藕种植规模化，带动当地农户增收。

莲开千顷，良品筑梦

从神话中哪吒的莲藕化身，到现实中荆州的万亩藕塘；从传统农产品的困局，到现代零食产业的崛起，良品铺子用一节节藕串起了文化传承、产业振兴与民生福祉。正如莲藕“中通外直”的品性，这家企业以贯通产、销、消三端的“中通”之力，书写着新时代的商业文明。

未来，随着《荆州市莲产业链发展实施方案》的推进，莲藕将从进一步升级为融合文旅、健康的复合型产业。而良品铺子，将继续扮演那个“点藕成金”的角色——让每一节深藏淤泥的莲藕，都成为乡村振兴的“火种”，让神话中哪吒的新生与担当，在田间地头生生不息。

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