这几天,一个新闻成了热刷——曾经高高在上的五星级大酒店,竟然纷纷走上街头,支起小摊卖盒饭、蒸包子、吆喝早点!这事儿,乍一看新鲜,细一想心惊。从包间里的山珍海味,到街边的8元套餐,五星级酒店集体“弯腰挣钱”的背后是什么情况?这对我们坚守的学生托管行业,究竟意味着什么?我们又该如何破局前行?

01五星级“跌落凡尘”:经济下行的铁证与自救的悲壮

最近我出差郑州、上海,刷视频、看新闻,发现一个现象不是个例——大量的五星级酒店,放下身段,在门口、街边摆摊卖饭。8块钱一盒的盒饭,亲民的价格吆喝着大酒店大厨的手艺。这景象,放在以前谁敢想?我认识的一位酒店老板朋友,以前对这种“地摊生意”是不屑一顾的,如今也加入了摆摊大军。他跟我感叹:“没办法,活命要紧!”

根源在哪? 就是国家史无前例的“最严禁酒令”。这个禁令有多严?公职人员(公务员、事业单位、国企),凡是“吃国家饭”的,工作日、非工作日、任何场合,严禁饮酒,甚至非必要的三人以上聚餐都不行!执行力度更是雷霆万钧:突击酒精测试能测24小时内饮酒、甚至有人晚上在自家喝点自酿黄酒都被处分!这一下,直接把过去依赖公务、商务宴请的高端餐饮“打残了”。我刚在北京请人吃饭,过去一位难求的高档酒店包房,现在空空荡荡,就我们一桌。空调不开,灯都关着,萧条景象触目惊心。

这说明了什么?→经济下行是不争的事实,且寒意逼人。 别再被一些漂亮的数据迷惑了,五星级酒店都撑不住要靠摆摊求生,这就是最真实的晴雨表。我们感觉难,不是我们个人能力问题,是大环境使然。→政策威力巨大,且有其必然逻辑。 禁酒令效果如此立竿见影,恰恰说明过去公款吃喝、腐败问题的严重性。国家在“政治稳定、长治久安”这个核心目标面前,牺牲部分行业(餐饮、白酒)的经济利益,是下了决心的。想想当年的“双减”,也是维护教育主阵地这个大局。我们做决策,不能只站在自己小老板的角度,要试着理解国家层面的考量和决心。

→“面子”在生存面前,一文不值。 五星级酒店的核心竞争力是什么?是环境、是服务、是“逼格”。但当生存成为第一要务时,他们能果断放下身段,拥抱“好而不贵”的亲民路线。这份壮士断腕的勇气,值得我们深思。

02寒冬启示录:托管人必须认清的五个现实

五星级酒店摆摊自救,对我们托管行业敲响了警钟,也带来了深刻的启示:→“剩”者为王:倒下,就意味着被遗忘!大酒店倒闭了,除了路过时一声叹息,谁还会记得?政府不会救,市场更无情。躺平? 下行周期不是一两天,躺平就等于被洪水冲走。抱怨?除了消耗自己和团队,毫无价值!唯一的出路是:自救!坚持! 我们必须扮演“强者”的角色,咬牙挺住。每多撑一天,就可能熬倒一批同行。当市场供需关系逆转(从供大于求到求大于供),活下来的就是我们!经济何时回暖?政策会不会变?我们只能熬,但必须是积极进取地熬,而不是躺平等死。记住:墙推倒了就是桥,困难战胜了就是经验!

→巨头下沉,小户更危:别以为“小”就能幸免!有人说,禁酒令只影响大酒店,对小餐馆是利好?现在看,大错特错!当五星级酒店都开始卖8块钱盒饭,那些原本靠低价、靠社区生存的小餐馆、小吃摊,还有活路吗?他们连“亲民”的机会都被巨头抢走了!结局就是小餐馆倒闭潮更猛。这像极了“双减”时,大家以为只打击新东方、好未来这样的大机构,小机构没事?结果呢?巨头转型直播带货(像新东方董宇辉),直接挤压了小主播的生存空间!我们托管机构,千万别有“我小,风暴刮不到我”的侥幸心理! 小机构的抗风险能力、抗压能力,天然弱于大机构。大城市房价跌了,小城市只是跌得晚一点,但该承受的压力一点不会少!我们必须有十足的危机感。

→消费降级,“好而不贵”是王道!经济下行,老百姓的钱包紧了,消费观念发生了根本转变:价格是第一考量,品质是底线要求。过去是“好贵”,越好越贵;现在是“好而不贵”。你东西差但便宜?不行!因为大家经历过好日子,对品质有基本要求。东西好但死贵?也不行!消费不起。

我们托管机构要深刻理解这个趋势。 我们的服务、我们的产品(课程、活动、餐食等),如何在保证基本品质(安全、效果、用心)的前提下,让家长觉得“值”?如何设计更有吸引力的引流产品?哪怕微利甚至不赚钱,也要先把人气做起来!别看不起“小钱”,别轻易放弃招到的三五个学生。 冷冷清清,离关门就不远了。这几个学生,是“星星之火”,是你积累经验、维持运营、对外宣传的根基!放弃了,前期投入就真打水漂了。

→珍惜我们的“刚需”护城河!看到餐饮、白酒、教培的惨状,我们更要倍加珍惜托管行业! 托管是什么?是实实在在的民生刚需!是帮双职工家长解决“四点半难题”,保障孩子安全、健康、养成好习惯的硬需求!它不像高端餐饮可被政策瞬间冰封,不像学科培训会被政策“团灭”。只要社会在运转,家长要上班,孩子要放学,这个需求就在!这是我们最大的底气和信心来源! 不要因为一时困难就怀疑行业、怀疑自己。困难是普遍的,根源是经济大环境,不是托管本身不行了!

→创新是活下去、活更好的唯一出路!坚持中创新,创新中坚持!环境艰难,同行内卷加剧,更多人可能涌入看似“刚需”的托管赛道,竞争只会更激烈。光靠“死守”传统的下午托管,路会越走越窄。怎么办?必须创新!而且是结合国家大势、深挖家庭需求的创新!

03破局之道:拥抱“一老一小”,开创托管新天地!

基于以上启示,结合国家未来发展的明确方向(老龄化加速!),晋级总部经过深入调研和思考,将带领大家全力推进一个重大的创新模式:“一老一小融合托管”!核心理念: 在稳固学生托管(“一小”)基本盘的同时,积极进军社区养老服务(“一老”),实现业务协同、客群倍增、收益多元!

为什么是“一老一小”?

→顺应国策→锁定家庭核心→业务强协同:以“小”链“老”、以“老”促“小”→多元增收,抗风险力强:

这不是空想! 在疫情期间,我们就有成功的探索:河北邢台的加盟校卖早点渡过难关,湖南的加盟校成功开办早间托管。这些都证明了我们托管人的韧性和创新能力。“一老一小”模式,是我们在深刻洞察经济趋势、政策导向和家庭需求后,找到的更具前瞻性和生命力的发展路径!经济下行是挑战,更是行业洗牌、强者崛起的机遇!认清现实(经济下行、政策威力、竞争残酷),更要坚定信心(托管刚需、民生价值),最关键的是立刻行动,拥抱创新!

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