瑞幸再次“爆了”。8月7日立秋这一天,在外卖大战叠加“秋天第一杯奶茶”的营销节点,瑞幸咖啡交出了销售超过2000万杯的爆单成绩,是目前已公布战绩的现制茶饮品牌中的第一名,就此,瑞幸专门发布公告“感谢所有伙伴”。
记者自相关人士处获得了更具有冲击力的门店单量信息,8月7日瑞幸“秋一杯”当天销量最高的门店是上海陆家嘴正大广场1F店,单日杯量高达2691杯!而当天销量TOP5城市是上海、深圳、北京、广州、杭州。
外卖平台的促销大战本质是“资源争夺战”,而“秋天第一杯奶茶”作为流量高地,进一步放大了品牌实力的差距。头部品牌(如瑞幸、霸王茶姬等)如能与平台深度绑定,可以拿到更大力度的补贴资源。
根据公开信息,饿了么与淘宝在杭州邀请了头部茶饮品牌,协调提前备货和运力支持,应对爆单后配送延迟的问题。美团则与多家茶饮品牌推进“新品首发”合作,包括星巴克、瑞幸咖啡、蜜雪冰城、库迪咖啡、茶百道、沪上阿姨等茶饮品牌,通过新品首发强化与品牌商的关系。
外卖大战往往伴随订单量的突发性暴涨,对现制茶饮的弹性承压具有更高要求,据相关媒体报道,有的茶饮品牌面对单量激增的压力,部分商家无法及时出餐,有消费者反馈:“上午买的奶茶,下午才到”,甚至还有“奶茶盲盒”,因出餐多且混乱,外卖骑手会现场随机“抢”奶茶配送。以上海某奶茶品牌为例,该品牌各门店在8月7日均出现上百杯饮品待制作的情况,有门店显示预计出餐时间需等待超过三小时。
有咖啡专家分析称,外卖平台的促销大战既是“秋天第一杯奶茶”情感溢价的放大器,也考验品牌在平台规则中平衡数字化管理和供应链的能力。瑞幸的供应链体系(原料采购、门店备货、中央工厂生产)和数字化管理体系恰恰具备“瞬时扩容”能力,在外卖大战中,其供应链韧性功不可没。
瑞幸能够在立秋节点实现单日2000万杯的爆单规模,其背后的数字化管理体系是核心支撑。这套体系覆盖了“需求预测-供应链响应-门店履约-用户服务”全链路的动态协同系统,通过数据驱动决策,将爆单压力转化为可控的运营效率。
此外,在原料端,瑞幸深入广西横州共建茉莉花基地,采用优质茉莉花茶用于轻乳茶系列产品制作,让产品自带 "优质原产地" 背书。今年3月,瑞幸又“包下”印尼邦盖群岛作为专属生椰岛,未来5年联合合作伙伴计划采购约100万吨椰子原料,保障现象级大单品生椰拿铁的原料供应。近期投建的厦门超级工厂更是行业标杆,这座计划年烘焙产能5.5万吨的工厂,将与昆山、屏南、青岛基地构成年产能15.5万吨的中国最大咖啡烘焙网络,进一步强化瑞幸供应链自主掌控能力。
根据最新财报,在2025年第二季度,瑞幸咖啡实现总净收入123.59亿元(17.23亿美元),同比增长47.1%;营业利润同比增长高达61.8%至17亿元,营业利润率进一步提升至13.8%。二季度新增交易客户数超2870万,月均交易客户数同比增长32%,达到近9170万,再创历史新高。截止到第二季度末,瑞幸累计交易客户数突破3.8亿。
免责声明:市场有风险,选择需谨慎!此文仅供参考,不作买卖依据。
责任编辑:kj005
在金融服务与房产咨询领域,平台的正规性与可靠性是用户选择的核心考量一、坚实的企业背景与合法资质聚融网的运营主体鼎酬(上海)投资管理有限公司,于2012年7月30...
当宝宝成长到需要添加辅食的阶段,“第一口”吃什么、选哪个品牌,就成了新手父母们最关心也最易困惑的问题之一一、 宝宝第一口辅食,科学选购看...
作为深耕智慧供应链领域的创新企业,广州华新供应链科技有限公司始终以"技术驱动产业互联"为核心,在白云区新商业地标的生长轨迹中悄然发挥着独特的推动作用在白云核心区...
这位帅哥,就是2019年夏天到个旧市金湖文化广场游泳馆进行高原训练的广西自由潜水记录保持者万铭有对于个旧,万铭有说是一种缘分——为了参加...
张丹琪:美术学硕士九三学社社员黑龙江省画院院聘研究员黑龙江省美术家协会会员黑龙江省冰雪画艺术研究会理事张丹琪对传统版画与冰版画创新关系的平衡,是通过对技艺内核的...