近日，社区央厨万店品牌锅圈与宫廷文化紫禁城的联名活动火爆全网，以“919国民火锅节”的主题在全国超万家门店与社区及各大线上直播间同步启动。这场联名创新性地采用“文化解码+场景创新+民生赋能”的三维模式，重新探索并确立了商业品牌与文化传承的共生路径，为行业呈现了一场“国民烟火”与“文化自信”深度交融的消费盛事。

从紫禁城的红墙到社区的广场，从宫廷御膳到家庭的餐桌，从商业联名到民生温度，锅圈的这场“国民火锅节”，展现了在文化自信与大众消费的双重驱动下，中国消费者不再满足于“符号化的文化消费”，而是追求“可参与、可创造、可共鸣”的文化体验。当品牌将文化传承从“古建”转向“万家烟火”，从“少数人可见”变为“国民共享”，文化自信便真正从“心尖认同”落地为“舌尖选择”。

众所周知，紫禁城是我国瑰丽的文化缩影，此次，锅圈与紫禁城展开了一场跨越时空的对话，携手推出24款火锅、六大派系联名火锅以及紫禁茗月茶香月饼。这些产品将中式美学与艺术韵味巧妙融合，不仅为品牌注入了深厚的传统文化内核，更如潺潺溪流，悄然滋润着热爱传统文化的年轻群体的心灵，在味蕾上给予惊艳的同时，更引发了他们内心深处的精神共鸣。

锅圈食汇将紫禁城文化拆解为可感知、可参与的生活场景，超万家线下门店及其服务社区里同步开启文化消费传承及“社区百家宴”。门店重点展陈火锅文化溯源，古韵悠然。郑州某社区广场上，当景泰蓝铜锅在夜色中闪熠，羔羊肉与Q弹虾滑在番茄与菌菇汤底中沉浮，当锅宝IP的简笔画在孩子画本上舒展，邻居们欢声笑语响彻整个社区，这场由锅圈发起的“国民火锅节”，正用沸腾的热浪重新定义文化传承：它的味道既可以是皇城烟火的豪迈，也可以是黔南苗寨里的热烈。正如95后消费者陈小姐所说：“以前觉得文化传承是专家的事，现在发现，只要用心涮好每一口锅，就是在守护中国味。这，就是我的文化自由。”

从地域维度探寻火锅派系的根源，我们能够清晰地勾勒出中国火锅文化的丰富脉络与独特魅力。这些各具特色的火锅派系，在食客的心中树立了鲜明的地域美食标识。

·重庆毛肚自由火锅，以其热辣奔放的红汤锅底和脆嫩爽口的毛肚，彰显出山城人民豪爽直率的性格特质

·四川牛肉自由火锅，醇厚的四川清油锅底再配上一盘牛肉，蘸一勺原汤碟，诠释了川味火锅对麻辣鲜香的极致追求

·老北京涮羊肉火锅，以铜锅炭火、清汤滚煮、葱姜吊香的传统形式，薄如蝉翼的羊肉片下锅三秒即卷，蘸上醇厚麻酱，体现了皇城根下饮食文化

·新疆番茄虾滑火锅，是西域珍果走向万家餐桌的饮食奇迹，汤色如朝霞浸染，入口是北纬44℃番茄黄金地带、喝着天山雪水、沙瓤饱满乌苏番茄的酸甜与甘美

·苗家酸汤牛肉火锅，独特的酸香气息源自苗家传统的发酵工艺，苗家谚语说“嫁女先看酸汤坛”，承载着苗族人民的饮食智慧与文化传承

·云南菌汤丸滑火锅，是云南人“靠山吃山”世代相传的生活智慧，汇集一锅天地灵气的菌汤，汤色清亮菌香轻盈，丸滑入汤即可充分吸收汤中鲜甜，于自然中得至鲜

锅圈此次精准把握市场需求，创新推出了“24款火锅自由”套餐系列。该系列套餐在价格设定上充分考虑了不同消费场景与人群需求，价格区间从覆盖4-6人餐的99元，到适合6-8人聚餐的129元性价比之选，再到满足多人欢聚需求的159元套餐，为消费者提供了多样化的价格选择。在套餐组配也极尽灵活，能够根据不同食材的特点与消费者的口味偏好，进行科学合理的搭配，确保每一款套餐都能呈现出丰富多样的口味体验，满足消费者对于火锅自由与个性化的追求。

值得一提的是，“重庆毛肚自由火锅”是锅圈2024年推出的爆款火锅套餐，半年实销达5亿。追寻“毛肚火锅”走入市井的足迹，要从清末民初的重庆朝天门说起。彼时，长江船工们共享一锅“水八块”，牛油锅底热辣翻滚，边角格文火喂鸭血，中间格旺火涮毛肚，七上八下之间，吃进的是山城的热辣豪爽与麻辣江湖的独特韵味。

锅圈与紫禁城的联名不是简单的“文创贴牌”，而是让紫禁城的文化散落在千家万户的餐桌上，用现代语言讲述中国饮食的“传承基因”。区别于以往联名对“明清御膳考据”的侧重，锅圈此次选择以“去仪式化”方式挖掘文化内核。“24款国民火锅”将地域特色融入套餐产品设计里。消费者扫码套餐或是前往锅圈媒体平台即可观看国民火锅六大派系的微纪录片，了解风味背后的在地文化故事。

把明清的“皇家文化”印在围裙上，北京消费者李女士表示，“九五炙尊”“六宫之煮”的宫廷文化很有创意，据说马上还会上线锅宝宫廷盲盒，非常期待。

火锅的终极意义，是让每个人都能在热气腾腾中，找到属于自己的生活自由。锅圈线上营销及品牌负责人魏颖介绍，社区百家宴的活动通过“社区化、家庭化、公益化”三大场景创新，在重新定义“国民火锅自由”。

它不仅是食材与口味的自由，更是文化归属与情感表达的自由；不仅是商业创新的自由，更是社会责任与民生温度的自由。而这一切，正藏在一口口沸腾的锅中，等待每个国人去品味、去创造、去传承。

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