6月12日，第五届紫苏文化节在江苏南京举办。本次活动由南京汉唐子苏品牌管理公司、江苏省保健养生业协会主办、南京汉唐紫苏生物研究中心支持、中国保健协会指导。来自中国社科院食品药品监管与发展研究中心、江苏省保健养生业协会的领导、山东省科学院、江南大学的专家，以及紫苏产地黑龙江桦南农盛园食品有限公司、紫苏产品生产企业好当家集团的负责人、以及众多紫苏企业代表和数百名紫苏爱好者代表参加了此次活动。主办方表示，本次文化节通过α-亚麻酸健康知识的普及、专家研讨、紫苏推广者表彰、以及紫苏种植、紫苏美食展示评选和感恩文化宣传等多项活动，弘扬紫苏的健康价值，推广紫苏承载的优秀文化。

追求：让紫苏承载大健康文化

数据显示，紫苏产业的年产值已经突破18亿元‌。紫苏作为一种优秀药食同源的产品已经深入人心，正在成为大健康产业的亮点和动力。

中国保健协会第二、三届副理事长兼秘书长、中国社科院食品药品监管与发展研究中心副主任徐华锋在致辞中表示，当前，我国大健康产业正迎来前所未有的战略机遇期。数据显示，2023年产业规模突破12万亿元，预计2030年将达25万亿，年均复合增长率超过10%。这背后是三大核心动能的强力驱动：一是政策东风：“健康中国2030”规划纲要明确提出，到2030年健康服务业总规模达到16万亿，国家层面对中医药振兴、慢性病防控、健康老龄化等领域的政策支持力度持续加大。二是需求井喷：我国亚健康人群占比超75%，慢性病患者超3亿，人均医疗保健支出以年均8%的速度增长，健康管理正从“治病”向“治未病”跃迁。三是技术革命：AI辅助诊断、基因检测、生物活性肽等前沿技术，正在重构健康服务模式。他建议企业应该以紫苏文化为切入点，系统梳理从《本草纲目》到现代药理的千年传承脉络，构建起“文化+科技+产业”的立体发展模式。

中国保健协会副会长徐华锋

江苏省保健养生业协会会长汪志祥指出，当前，养生业已从传统保健模式迈向“科技赋能、文化引领”的高质量发展新阶段。据行业调研显示，我国养生市场规模年均增长率超15%，消费者对中医药养生的认知度提升至82%，这既得益于“健康中国”战略的深度推进，更源于传统文化与现代科技的融合创新。江苏作为中医药文化重镇，拥有千年养生文化积淀，更应在行业标准化建设、技术创新应用、文化价值挖掘等方面勇当标杆。协会将联合优秀企业开展“中医药养生文化进社区、进企业”系列活动，通过紫苏文化节、中医养生论坛等形式，让传统养生智慧融入现代生活。

江苏省保健养生业协会会长汪志祥

赋能：用好产品催动紫苏绽放

紫苏是中国传统食药同源植物，早在《神农本草经》中就曾提及，种植应用历史约有2000年。紫苏籽油从紫苏的成熟种子中获得，是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成分为α-亚麻酸，含量高达50%—70%，紫苏籽油是目前α-亚麻酸含量较高的食用植物油。

本次紫苏文化节恰逢中国第七届亚麻酸宣传日。江南大学食品学院夏雨教授介绍了紫苏的健康价值。他指出，α-亚麻酸是欧米伽三系列的多不饱和脂肪酸的母体，是人类继氨基酸蛋白质发现之后又一重要里程碑。α-亚麻酸是人体必须从食物中获取的氨基酸，科学数据研究表明，α-亚麻酸具有维持身体健康平衡的能力。α-亚麻酸在人体代谢后能转化成人体脑黄金DHA以及血管清道夫EPA等欧米伽三系列多不饱和脂肪酸，因此具有广泛的生理活性。紫苏是目前人类所发现的α-亚麻酸含量最高的植物，其平均含量可达66.7%，是制备α-亚麻酸的理想原料。目前科学家对紫苏的药用研究非常深入，开发了多种富含α-亚麻酸的药物和保健食品。

江南大学食品学院教授夏雨

产业：从源头到市场的高品质

记者了解到，自2021年起，紫苏文化节已经成功举办五届，五年来，中国紫苏产品不断丰富，紫苏市场不断壮大，形成了具有影响力的产业链。与本次文化节同期举办的还有第二届紫苏产业高质量发展论坛。参加活动的专家全方位论述了紫苏产业的最新成果。

黑龙江省佳木斯市桦南县被誉为“中国紫苏之乡”。桦南成为全国紫苏产业大县、全国集中种植面积最大的紫苏种植基地、全国最大的紫苏产品供货地。桦南农盛园食品有限公司党总支书记李成智向记者介绍，紫苏种植与深加工可带动农户增收，正在成为乡村振兴的新抓手。桦南林业局与企业合作，极大地推动着让紫苏飘香世界，让世界爱上紫苏这一共同目标的实现。宣传中医药紫苏文化，助力国人健康。今年5月10日，桦南林业局、桦南农盛园食品有限公司与企业联手，凝聚三年科研心血的革命性品种——“汉紫六号”正式亮相，共启紫苏产业升级战略，为健康产业树立全新价值标杆。

桦南农盛园书记李成智

在文化节上，记者看到紫苏产地的风采，也看到了紫苏产品的升级。

山东省科学院生物研究所总工程师、国家科学技术进步二等奖获得者刘昌衡在文化节上介绍，海参承载海洋文明的滋养，紫苏凝结农耕文明的智慧，二者的融合恰是中华文明“多元一体”的健康表达，为紫苏注入了新的健康价值和市场价值。

山东省科学院刘昌衡总工程师

在文化节上，好当家集团山东海普盾生物科技有限公司总经理冯姜维介绍了海参紫苏肽产品，这是将优质的海参肽与紫苏的营养成分结合的产品。海参肽富含多种氨基酸、微量元素和生物活性物质，而紫苏富含如紫苏醛、紫苏醇、迷迭香酸等多种营养成分。海参紫苏肽将两者的优势同时发挥，更易于人体吸收，能够为人体提供全面的营养支持，满足人们对健康的需求。

山东海普盾生物科技有限公司总经理冯姜维

愿景：筑梦紫苏打造幸福家园

从农产品到健康品，从优质原料到高端产品，从注重服务营销到实现文化传播，紫苏产业正在走上高质量发展的征程。

在活动现场，记者感受到了浓浓的文化气息。从紫苏推广大使的隆重表彰，到紫苏美食产品的精彩展示，从紫苏爱好者的载歌载舞到专家深入先出的科普宣传，热烈的气氛把活动推向一个又一个高潮。据了解，作为文化节前期的活动，“汉唐子苏杯”全国紫苏种植大赛吸引了五万人次的参与，紫苏的桃花源染遍了神州大地；“紫苏美食大赛”香飘万里，演绎了舌尖上的紫苏传奇；“最美明星宣传团”评选等活动精心组织，成果丰硕。这些活动旨在发掘和表彰那些在紫苏文化推广前线默默奉献、闪耀光芒的紫苏明星。

作为活动的主办方，南京汉唐子苏品牌管理有限公司是一家致力于推广紫苏产品和弘扬紫苏文化的企业。公司总经理万兰兰向记者表示，小紫苏已经形成了大产业，这个产业高质量发展需要科技的支持和文化的驱动。紫苏作为药食同源植物，体现了企业文化中对生命品质的追求。汉唐子苏以推广亚麻酸健康价值为使命，发起“科学补充a亚麻酸健康中国行“公益活动，致力于普及亚麻酸知识，助力实现健康长寿目标。

汉唐子苏总经理万兰兰

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