——青白江中学校开展膳食监督委员会家长成员后厨参观及工作研讨会

为筑牢校园食品安全防线，凝聚家校协同育人合力，2025年10月22日，青白江中学校邀请膳食监督委员会的家长成员走进学校食堂后厨，开展实地参观与学校膳食工作研讨活动。

活动中，家长代表们在青白江中学校长胡绍辉的带领下，深入食材储存间、烹饪操作区、净菜加工间等关键区域。胡绍辉校长现场介绍了学校食堂管理中的食材供应商资质审核、卫生消毒流程、食材规范保存等工作。实地的考察，也让学校膳食监督委员会的家长代表们更直观的了解了学校食堂管理过程中从食材“源头”的检验到最后做成食品送上“餐桌”的全链条安全保障措施。后厨规范的操作、清晰的管理流程与透明的展示，让家长们对学生用餐安全有了更全面的认识。家长代表们对学校后厨规范的管理、整洁的环境和严格的食品安全把控给于了充分肯定，希望学校再接再厉，继续做好食堂管理的各项工作。

参观完食堂，家长代表和学校相关管理干部一起召开了新一届膳食监督委员会工作会议。在会上，青白江中学专职副书记吴晓斌同志就本学期学生餐营养搭配方案、食材品质把控标准进行了说明。吴书记强调，学校所有食材均经过“索证索票+质量抽检”双重把关，确保每一项管理流程可追溯、可监督。

此次活动不仅让家长“零距离”了解学校食堂各方面的管理工作，也为学校与学生家长们搭建了良好的沟通桥梁。今后，学校将持续接受家长和社会的监督，不断优化膳食管理，为学生提供更安全、营养、美味的餐食，守护好每一位学生的健康成长。

责任编辑：kj005

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