在2025年于中国广东省举行的第27届亚洲金星奖颁奖典礼上，来自西班牙的高端鱼子酱品牌贝露伽凭借其卓越品质及创新理念，从众多参选品牌中脱颖而出，荣获"年度最具影响力食品品牌"奖项。这不仅是对贝露伽多年来坚持品质的肯定，更彰显了其"让珍馐走进寻常"的品牌理念获得业界认可。

颁奖礼上，评审团特别肯定了贝露伽在产品质量把控及品牌创新方面的突出表现。其旗下明星产品西伯利亚鲟鱼子酱，以2.8毫米以上的饱满卵径和独特的深海质感，展现了卓越的品质标准。同时，贝露伽突破传统高端食材的市场定位，致力于让更多消费者享受优质鱼子酱，这种兼顾品质与普惠的经营理念获得评委一致好评。

据了解，贝露伽位于福建的养殖基地采用先进的深水网箱养殖技术，拥有70米深度的水域环境和4700万立方米的库容量。基地现有超4万条鲟龙鱼，通过科学的三梯队替补机制确保稳定产量。在养殖过程中，贝露伽特别注重鱼类福利，采用温和的水池麻醉方式替代传统注射，体现了品牌对品质的极致追求。

"Perla"在西班牙语中意为"珍珠"，这个美好的寓意完美诠释了贝露伽的品牌精神。颁奖现场，品牌代表表示："获得亚洲金星奖是对贝露伽的莫大鼓励，未来我们将继续秉持品质至上的理念，让更多消费者感受到高品质鱼子酱的魅力。"

业内专家指出，贝露伽的成功源于其对品质的执着追求和创新的市场策略。除了严格的品质管控，品牌还拥有HACCP认证、CQC认证等多项权威资质，产品质量获得广泛认可。而其推广"生活化"的品味理念，则开创了高端食材消费的新模式。

据悉，此次亚洲金星奖汇聚了来自亚洲各地的优质品牌，竞争激烈。贝露伽的获奖不仅肯定了品牌实力，也为高端食材的普及化发展提供了新思路。评审团认为，贝露伽成功平衡了产品品质与市场普及性，为行业树立了良好典范。

在采访中，不少美食专家表示，贝露伽的成功案例显示，高端食材也可以走进寻常生活。无论是简单的面包搭配，还是精致的餐酒会，贝露伽鱼子酱都能为美食体验增添独特风味。这种将高端美食平民化的趋势，正在改变人们对奢侈食材的传统认知。

贝露伽的这次获奖，不仅是对品牌的肯定，更预示着高端食材消费观念的转变。随着消费升级和生活品质的提升，像贝露伽这样主打优质且亲民的品牌，必将获得更广阔的发展空间。

责任编辑：kj005

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