由全球餐饮数字基因服务中心及香港、新加坡旅游官方和学术机构联合大中华美食艺术家协会，《省港美食周刊》和腾讯视频、凤凰新闻客户端等前线传媒共同举办的“2026亞洲中餐高级别峰会，预计四月中旬在香港举办。

据了解，届时来自国内外近200位酒店及餐饮专业人士，将共聚智慧围绕中餐转型危机展开专题研讨，并现场权威发布2026马来西亚柔佛新山第五届世界厨艺大赛（中国区）组织方案，以及亞洲中餐若干业界现场提名与表彰。

来自新加坡的全球餐饮基因数字服务中心高级讲师MuiT表示：“中餐于当下的危机应对，最有效的策略就是用文化构建最基本的护城河，而不是流量，装修和价格战，在当下产品的同质化下，好吃只是一个餐厅最基本的入场券，你对食材的态度，你想传递的生活方式，你营造的不同社交、空间和社交货币的价值，就是你的真正定价权和消费者的认同感”。

业界专家同时表示：“当下及未来时局的品牌影响力及最高级的竞争，更多是围绕全员发出内心真实的情感传递出的人文温度，菜品温度，这种温馨会让食客身心愉悦与治愈，而B级的竞争拼得仅仅是好吃，由此高级的竞争是让消费者因为你背后有文化，觉得这顿饭有面子，有温度、有回忆，所以未来的餐厅巨头一定是一个文化公司，而𣎴是刚好是一家吃饭的食堂”。

另据了解，现场还将聘请并授予100位业界优异人士为“年度亞洲中餐·高级评审及勋章”，上述受聘高级评审将分批组织前往亞洲中国上海、韩国、新加坡、澳洲悉尼、中国台北、中国香港、中国澳门及柬埔寨、越南等国家与地区近50家中餐馆考察体验。

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