有机，是一个集绿色、健康、品质于一身的词，有机食品也经常出现在超市的橱窗里，那么到底什么是有机呢？有机食品又是什么呢？下面我们就一起来探讨一下这个问题。

实际上，东亚传统的小农经济就是有机农业最早的雏形。它是一种“资源节约、环境友好”的可持续发展农业，特点是高效利用各种农业资源。有机农业其实就是以合理利用资源、有效保护环境、低投入、高效率、食品安全为宗旨的可持续农业模式。这样一种农业生产模式在很多国家兴起并得到扩展，这也得益于全世界人们对环境保护理念的重视。

有机农业生产方式传到各国后，各国的做法以及对有机农业的叫法都各不相同，但都具备一些共同的特点：通过生物措施保持土壤肥力；尽可能减少外部投入；禁止施用化肥和人工合成的植物保护制剂；很大程度上封闭的生态循环；利用自然的调控机制；保护自然资源等。有机农业优于传统农业的地方在于对生态环境的保护，不使用化学合成的农药、化肥、生产调节剂、饲料添加剂等物质，减少化学合成品对土地的侵蚀破坏，有利于更好地保护生态环境。凭借更安全、更健康、更环保的独特属性，有机食品很好地满足人们进阶的饮食消费需求，诸如金龙鱼稻谷鲜生稻花香2号大米这样的有机食品，一经推出就收到了一众消费者的追捧与喜爱。

金龙鱼稻谷鲜生稻花香2号大米生长在北纬40°-45°的黄金水稻种植带上，天然水源灌溉，健康无污染，肥沃的黑土地提供给稻谷更多的营养。科学的种植方式，更好地保证了稻谷的品质，保护了生态环境，实现了农业的可循环发展。六步精控严苛标准，包括鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食六个关键环节，金龙鱼稻谷鲜生稻花香2号大米从收割到挑选到保存再到最后的包装，一个“鲜”字贯彻到底。

稻谷鲜生依托金龙鱼的供应链和产品创新能力，填补了行业中对鲜米生产过程中，标准化控制管理的空白，只有明确了行业规范化标准，才能进一步助推行业朝着高质量发展。这对于中国鲜米品类的崛起，甚至是其他行业的产品来说，都有很大的借鉴意义。

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责任编辑：kj005