2025年5月16日，中国食品土畜进出口商会植物基食品分会成立大会在上海国际植物基体验中心(GreenFriday天素花园餐厅-南翔店)隆重召开。大会选举产生首届理事会，明确行业发展方向，标志着我国植物基食品产业进入规范化、国际化发展新阶段。

联合国可持续发展ESG与碳中和领域首席专家、气候经济学家、CNGPC碳中和全球促进中心秘书长、PBIF全球植物基碳中和组织总干事陈斌教授受邀莅临现场，以资深公益志愿者的身份向分会的成立致以热烈祝贺。

陈斌教授指出，可持续发展是当今世界的核心议题，联合国可持续发展目标旨在引导全球在经济、社会和环境等多领域实现协调发展，而植物基食品的兴起对实现这些目标具有关键作用。他强调 “发展植物基原材料是碳中和目标进程中最重要的解决方案之一”，并从环境、社会和经济可持续性三个维度阐述了植物基食品的优势与潜力。

在环境层面，动物性、石化类原料的生产和消费对自然资源消耗巨大，对生态系统造成沉重负担，占全球温室气体排放总量一半以上。而植物基食品生产具有显著的可持续优势，若将部分动物蛋白需求转向植物蛋白，可减少土地开发、森林砍伐、淡水资源消耗，保护生物多样性，守护珍贵自然资源和生态环境。

从社会可持续发展角度看，全球人口不断增长，预计 2050 年达到 90 亿，蛋白质总体需求量将增加 70% 以上。推广植物基食品有助于缓解粮食安全压力，对实现联合国可持续发展目标中的 “零饥饿” 目标意义重大。同时，植物基食品产业发展还能创造大量就业机会，涵盖原材料种植、产品研发、生产加工到市场销售等各环节，为不同技能水平劳动者提供岗位，促进社会就业和经济包容性增长。

经济可持续性方面，植物基食品市场蓬勃发展，消费者对健康、环保和动物福利关注度不断提高，推动植物基食品需求快速增长，未来市场规模将持续扩大，为相关企业带来新的增长机遇。中国作为全球重要的食品生产和消费大国，在有机自然农产品、植物原料、植物提取物、植物基食品饮料等领域优势显著，丰富的植物资源、先进的食品加工技术和庞大的消费群体，为植物基食品产业发展奠定坚实基础。

陈斌教授认为，植物基食品分会的成立恰逢其时，汇聚了行业众多专家、企业和相关机构，形成强大合力。通过推动科技创新，开展行业研学、制定标准规范、加强国际交流与合作，将为应对气候变化、保护生态环境、保障粮食安全、促进社会经济可持续发展做出积极而重要的贡献。他坚信，在各方共同努力下，植物基食品产业将迎来更加辉煌的明天，为全人类创造一个更加绿色、健康、和谐的美好未来添砖加瓦。

植物基食品分会的成立，标志着我国植物基食品产业发展进入新阶段，将有力推动产业规范化、标准化发展，提升我国在国际植物基食品领域的影响力和竞争力，为全球可持续发展贡献中国力量。

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