这个火热的盛夏，一群来自淮北师范大学的青年学子，带着从淮北草庙村实践中淬炼的宝贵经验，跨越千里奔赴湖南省娄底市双峰县，开展了主题为“艾香助农，青春赋能”的“三下乡”社会实践活动。他们以敏锐的文化视角和扎实的专业知识，精准对接双峰县辣椒产业升级需求，将草庙村特色农产品产业化、品牌化、文旅化的“金点子”成功嫁接到双峰辣椒酱这一传统优势产业上，书写了一曲因地制宜、智慧助农的青春乐章。

六月骄阳似火，恰似双峰县辣椒产业蓬勃发展的势头，也如大学学子们投身乡村振兴实践的热情。6月28日至6月30日，该校文化遗产专业“艾香助农”实践服务团深入双峰县多个辣椒种植基地与加工企业，开展了一场以“草庙经验”赋能“双峰味道”、推动传统技艺传承与创新发展的深度社会实践。

“草庙经验”南渡：从艾草飘香到辣酱飘红

实践团成员此前已在安徽省淮北市草庙村积累了丰富的乡村产业振兴实践经验。在草庙村，他们深度参与了当地特色艾草产业从种植标准化、产品深加工到文旅融合、品牌塑造的全链条升级过程，成功助力其形成“一村一品”的良性发展格局。“草庙经验”的核心，在于深刻挖掘当地自然资源与文化禀赋，运用现代产业思维和文旅融合手段，将传统农副产品转化为具有高附加值和文化内涵的区域品牌。

带着这份宝贵的“方法论”财富，团队将目光投向千里之外的双峰县。双峰辣椒种植历史悠久，辣椒酱制作工艺独特，风味浓郁，是当地重要的富民产业。然而，团队在前期调研中也发现，部分农户种植方式相对传统，标准化程度不高；辣椒酱生产企业众多但品牌影响力有限，产品同质化较严重；与文旅结合的深度开发更是刚刚起步。“如何让‘双峰味道’香飘更远，价值更高？”这正是团队此行要解决的课题。

深挖“双峰味道”：文化遗产视角下的产业诊断与活化

在双峰县永丰镇、青树坪镇等辣椒主产区，实践团成员深入田间地头，与椒农面对面交流，详细了解辣椒品种、种植技术、病虫害防治及面临的困难。在多家辣椒酱作坊和生产企业，他们仔细观察传统制作工艺，记录配方特点，并与企业负责人探讨生产规模、市场销售、品牌建设等核心问题。文化遗产专业的独特视角，让他们格外关注辣椒种植与酱料制作中蕴含的地方性知识、传统技艺价值和潜在的文化叙事。

“我们品尝了十几种不同风味的双峰辣椒酱，每一口都承载着独特的地域风味和匠人智慧，”团队成员张同学感慨道，“但这背后的故事、技艺的价值，还没有被充分挖掘和传播出去，品牌溢价也就难以实现。”带队队长指出，“这正是文化遗产专业的切入点。我们不仅要关注物质的‘产品’，更要关注其背后的‘非物质’内涵——种植经验、传统工艺、地域文化认同，这些才是产业可持续发展的深层动力和文化根基。”

“青春方案”落地：因地制宜开出“三味”良方

精准“把脉”后，实践团结合“草庙经验”，立足双峰实际，迅速制定并着手实施一系列赋能方案，核心聚焦在“三味”提升上：

1. “种植提味”：推广标准化，提升源头品质。借鉴草庙村艾草标准化种植的成功模式，团队针对双峰辣椒种植中存在的痛点，制作了简明易懂的《辣椒高产优质种植技术要点图解手册》（分纸质版与电子版），内容涵盖优选品种、科学轮作、水肥管理、病虫害绿色防控等关键环节。他们在田间开设“移动小课堂”，手把手指导农户进行疏花疏果、科学施肥等操作，强调“好辣椒是种出来的”。同时，积极联络当地农技部门，推动建立示范种植户网络，以期形成标准化种植的示范带动效应。初步推广预计可覆盖核心种植区约500亩，惠及农户200余户。

2. “品牌赋味”：注入文化灵魂，讲好双峰故事。针对双峰辣椒酱品牌辨识度不高的问题，团队发挥专业所长，深入挖掘双峰辣椒种植历史、代表性匠人故事、独特工艺口诀（如“三晒三露”）等文化资源。他们为合作企业设计了多套融入双峰地域文化元素（如曾国藩故里文化、女杰文化）的品牌LOGO、包装视觉方案以及产品文化故事文案，旨在让每一瓶辣椒酱都成为传播双峰文化的载体。团队还策划了“寻味双峰·辣匠传奇”主题短视频拍摄计划，记录老匠人的坚守与新农人的探索，为品牌塑造提供生动素材。

3. “文旅增味”：探索融合路径，延伸价值链。受草庙村艾草文旅项目的启发，团队积极探索辣椒产业与文旅融合的可能性。他们为具备条件的种植基地或生产企业规划了微型“辣味体验工坊”方案，游客可参与简单的辣椒采摘、传统石臼舂辣椒、调配体验等活动。同时，设计了“双峰辣味地图”手绘初稿，串联主要种植区、特色加工厂、辣椒主题餐饮店等，为未来开发美食主题乡村旅游线路打下基础。团队还与当地文旅部门初步对接，建议在乡村旅游节庆中加入辣椒主题活动，提升产业知名度。

青春赋能显成效：汗水浇灌希望田野

实践成果初显锋芒。团队精心制作的种植技术图册被当地农户亲切称为“辣椒宝典”，发放当天即被争相领取。永丰镇种植大户大叔试用团队成员指导的绿色防控方法后，连连称赞：“这些大学生娃们讲得清楚，方法管用，省了药钱，辣椒长势还更好了！”一家名为“湘辣坊”的本地企业负责人对团队设计的全新品牌形象和故事文案赞不绝口：“一下子就把我们酱的‘魂’和双峰的‘根’结合起来了，感觉品牌档次和底蕴都提升了！”团队成员策划拍摄的匠人故事短视频素材在网络平台预热后，已引发不少本地网友对传统技艺的关注与讨论。

短暂的实践行将结束，但青春的思考与责任愈发深沉。队员程同学在总结会上动情地说：“三天太短，我们能做的只是播撒一些种子。但这三天的经历无比珍贵，它让我们真切体会到课堂上学到的‘文化遗产’不是故纸堆，而是活生生的发展动能。草庙的‘艾香’与双峰的‘辣味’，看似不同，其背后振兴乡村的逻辑是相通的——那就是尊重地方特色，激活文化价值，用智慧和汗水赋能产业。”

火红的辣椒映衬着青春的脸庞，文化的智慧浸润着希望的田野。学子们的这场跨越千里的“三下乡”实践，不仅是一次知识的迁移与应用的胜利，更是一次青春理想与乡土情怀的深刻共鸣。他们将“草庙经验”因地制宜地转化为助力双峰辣椒产业腾飞的“青春方案”，在躬身实践中深刻理解了“把论文写在祖国大地上”的崇高使命。艾草的清香与辣椒的炽烈在乡村振兴的宏大叙事中交织融合，共同谱写着新时代中国青年的奋斗华章。这趟旅程的终点，亦是校地合作、青春助农新篇章的起点，期待这份由智慧与汗水浇灌的“双峰味道”，未来更加醇厚悠长。（张欣悦 程雅雯）

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