10月27日，珠海高新区市场监管局主办的第七届“唐家肴”美食推广大会在充满人文底蕴的珠海唐家古镇时光广场正式启动!本次活动不仅是一场味蕾的盛宴，更是一次对食品安全“社会共治”模式的深度探索与实践。启动仪式现场邀请了珠海市市场监管局、高新区管委会、高新区商务文旅局、高新区食品药械安全协会等各单位领导嘉宾，美团、电信相关负责人，各餐饮行业工作者，媒体代表等100余人参加，并受到珠海市美食爱好者的广泛关注。

十年焕新·从“美食地标”到“安全标杆”

自首届“唐家肴”美食大赛举办以来，“唐家肴”品牌已走过十年历程，成为珠海高新区一张靓丽的美食文化名片。历届大赛累计吸引了300余家餐饮企业参加，创作出200余道美食菜品，持续受到了市民朋友们的关注。本届大会在传承的基础上锐意创新，围绕“唐家美食推广”与“青年粤菜厨艺鉴赏”两大主线，实现了从形式到内涵的全面升级。将食品安全深度植入品牌基因，通过三大创新亮点，让“美味”与“安全”同行。

三大创新·构筑“舌尖上的守护网”

监管链条创造性“前移”，守护“最后一公里”。启动仪式上，一场特别的聘书颁发仪式引人注目。五名美团外卖骑手被正式授予“食安监督员”的职责，这意味着“唐家肴”的食品安全监管视野，首次从餐厅后厨系统性地延伸至外卖配送环节。这一举措旨在强化骑手作为“移动安全哨兵”的责任意识，确保美食在传递过程中依然安全可靠。

宣传推广深度“融合”，让食安知识触手可及。本届活动打破了传统宣传的壁垒，将食品安全知识有机嵌入每个细节。活动推广官同时肩负“食安宣传员”的使命，在探店过程中直击后厨，现场宣导“明厨亮灶”与反食品浪费。

同时，线下“食安护照”与线上利用VR技术打造的“线上透明餐厅”相互联动，构建了一个线上线下、趣味直观的立体化宣传网络。

智慧科技全面“赋能”，打造透明消费环境。高新区市场监管局支持指导美团、电信等平台，积极接入“明厨亮灶”系统，鼓励并支持餐饮商家将后厨实景全面、清晰地呈现给消费者，实现线上可视化展示。

活动期间所有探店成果还将通过VR技术进行永久留存，系统打造“唐家肴”线上美食安全地图。以科技力量与社会共治相结合，构建持久、透明的餐饮品质参考体系，促进高新区“明厨亮灶”建设覆盖率与实效性提升，进一步提振市民的消费信心。

政企协同·共筑“社会共治”责任闭环

民以食为天，食以安为先。走过十年历程的“唐家肴”品牌，此次通过政府引导、平台支持、商家参与、公众监督多维合力，实现从食品制作到消费流通的闭环治理，是贯彻落实党中央、国务院关于压实主体责任、强化全链条监管要求的有力举措，是推动食品安全社会共治、提升区域品牌价值的一次生动实践。

打造放心消费食安街

据悉，本次大会还创新结合山房路“放心消费食安街”建设构想，通过“明厨亮灶”、智慧监管和“食安监督员”等系列举措，为这条历史文化名街注入最硬的“安全”内核，使其成为集历史韵味、现代活力与安全消费于一体的城市“会客厅”，让“食安一条街”成为“唐家肴”品牌乃至高新区宜居、宜业、宜游形象的全新亮点。

启幕未来·“唐家肴”系列活动精彩继续

第七届“唐家肴”美食推广大会

精彩序幕已然拉开，

我们期待，“唐家肴”将以其独特的品牌魅力，

书写珠海对品质生活的不懈追求，

让“舌尖上的安全”

成为这座城市最动人的名片。

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