五四风雷，激荡百年岁月；青春接力，传承薪火之光。为深入学习领会、大力弘扬五四精神，聊城大学药学与食品工程学院立足专业特色，于2026年4月18日在一站式学生社区精心开展“青春砺技承食韵 匠心烘焙固根基”主题实践活动。此次活动以黄油饼干制作为实践载体，将食品专业的严谨知识与五四精神的时代内涵深度融合，引领青年学子在实操中淬炼专业本领，以青春之我书写新时代的青春答卷。

活动开始，专业教师化身“烘焙导师”，以匠心示范传递专业温度。活动现场，老师们凭借深厚的专业积淀，从原料的精准配比、黄油的科学打发，到面团的揉制整形与烘烤的精准把控，对黄油饼干制作工艺进行全流程、精细化的讲解示范。他们将食品化学中原料的相互作用、烘焙工艺中温度与时间的精准把控等专业理论知识，巧妙融入每一个操作细节，深入拆解技术背后的科学原理。同学们在直观的学习中，实现了理论知识与实践操作的有机融合，更在老师们的言传身教中，深刻感受到精益求精的工匠精神，为五四青年的专业成长筑牢了坚实根基。

实践过程中，各小组同学分工协作，以创新实践践行五四精神。大家严格遵循食品操作规范，在基础配方之上大胆探索创新：通过调整各种原材料的用量优化产品风味，运用专业知识设计个性化造型赋予作品巧思，甚至结合健康理念尝试改良低糖版本。在互帮互助的协作过程中，同学们不仅锻炼了扎实的动手能力，更碰撞出创新的火花。以匠心打磨每一份作品，用青春创意为传统烘焙注入新的活力，充分展现出食品专业学子卓越的创新思维与实干担当。

本次活动依托一站式学生社区平台，既是一堂生动的专业实践课，更是一次深刻的五四精神教育课。它不仅将课堂所学的专业知识高效转化为实际操作能力，更极大地增强了同学们对食品专业的认同感与归属感。活动引导青年学子在传承匠心、锤炼本领的过程中，深刻践行五四精神，激励我们以专业所长积极服务食品行业的高质量发展，让青春在实干奋斗中绽放出绚丽夺目的光彩。                （吕天翼 赵雨新 樊传秀）

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