3月30日至4月2日，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会在上海国家会展中心举行。展会期间，君乐宝乳业集团正式推出原味黄油新品（25kg规格）。依托全产业链一体化布局和世界级生产标准，君乐宝此次发布的新品，意在为国产高品质黄油市场注入新的选择。针对烘焙、餐饮、新茶饮等B端行业的需求，君乐宝提供了一套稳定可控、品质优良的乳脂解决方案。原味黄油新品的推出，有助于推动中国黄油产业减少对进口的依赖，迈向更高质量的发展阶段，为国内用户带来可靠的国产黄油新选项。

全产业链闭环 筑牢国产黄油品质根基

当前，中国高端黄油市场长期被进口品牌主导，供应链与价格的波动成为制约下游产业发展的瓶颈。君乐宝的破局之道，在于其不可复制的全链条管控能力，为国产黄油树立了全新的品质高度。

君乐宝在国内运营33座现代化牧场，奶牛存栏约19.2万头，养殖规模稳居全国第三；牧场采用智能化管理模式实现精准管控，原奶指标全面超越欧美标准，奶源自给率位居国内大型乳企首位，从源头构建起不可复制的核心竞争优势。生产环节，黄油产线沿用婴幼儿配方奶粉高标准体系，在获BRCGS、IFS国际认证的智能工厂内，采用德国GEA顶尖设备精制而成。此次发布的黄油新品以生牛乳为唯一乳脂来源，脂肪含量等关键指标优于国标，并通过LIMS系统实现全程可追溯，以世界级品质重新定义国产黄油质量基准。

强化稳定供给 守护产业安全“压舱石”

面对黄油年消费量超20万吨、对外依存度居高不下的中国市场，供应链的“确定性”与品质的“稳定性”成为行业发展的关键。

君乐宝前瞻布局年产2万吨的黄油生产线，以自有牧场、自建产线的一体化模式，打造国产高品质乳脂稳定供应“压舱石”。凭借全产业链可控优势，君乐宝与头部B端客户搭建中长期供货与价格协同机制，有效平滑国际市场波动，为下游企业提供可预期、可信赖的原料保障。同时，君乐宝黄油新品针对B端专业场景深度优化，熔点区间与塑性适配冷冻酥皮多次折叠，起酥层次清晰、孔洞均匀，冻转鲜稳定性优异，有效降低中央工厂与连锁门店的试错成本，以极致产品稳定性，守护终端出品一致性，成为适配专业生产的“高适配操作型黄油”。

生态共创赋能 撬动专业乳品价值全面跃迁

当前，中国乳制原料及专业乳品市场需求呈现快速增长趋势，以茶饮、咖啡、烘焙等为代表的新消费市场乳制品需求量巨大，市场规模已近千亿，但70%-80%的份额被进口乳企占据。加速推动市场扩容，从而实现国产替代，是乳制品企业转型升级的一条重要路径。

新品发布会上，君乐宝同步启动“黄油共创合作伙伴计划”，与烘焙、餐饮等领域品牌深度联动，共同打造黄油标杆单品，推动原料升级转化为产品竞争力与商业增长力。针对高端烘焙、西餐、创意甜品等多元场景，君乐宝的专业应用团队将提供从产品配方到工艺优化的一站式技术支持，助力客户实现产品创新与价值提升，以一块黄油撬动整个产业链的价值跃迁。

此前，君乐宝与法国颂味佳集团旗下西诺迪斯合作推出的稀奶油产品也已上市，并陆续与包括头部品牌在内的茶饮、咖啡品牌广泛开展合作，通过精准定位消费群体，有效拓宽产品的消费受众，同时为后续产品研发与市场拓展奠定了良好基础。值得一提的是，世界咖啡拉花艺术大赛世界冠军梁凡亮相君乐宝展位，极具创意、富有美感的拉花吸引了一众目光，他分享道：“用君乐宝悦鲜活打发出的奶泡更稳定绵密，有助于拉花造型，提高制作效率。”

原味黄油的推出，标志着君乐宝在B端市场与乳脂业务上迈出重要一步。依托全产业链的稳定基础，君乐宝将自身优势转化为高品质乳脂的可靠供给，有效填补了国产黄油领域的空白。通过提供本土化、高端化的核心原料，君乐宝为中国食品工业的高质量发展注入力量，推动国产乳脂产业实现新的跨越。

责任编辑：kj005

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