威海职业学院“面面俱到”社团在仲俊阳带领下,充分彰显了人才培养成效这一核心亮点,为校园及社会输送了众多面点制作专业人才,有力地推动了中华美食文化的传承与发扬。

一、专业教育与思政教育融合,培育有情怀的专业人才

芦德利、仲俊阳、王亚辉凭借其烹饪工艺与营养专业的知识背景,带领社团成员深入研究面点制作的技巧和标准。在专业学习的过程中,将思政教育融入其中,强调传统美食文化的深厚底蕴和历史传承,激发同学们的民族自豪感和文化自信心。社团通过组织同学们学习面点制作的历史渊源、地域特色以及背后的文化故事,使大家在掌握专业技能的同时,深刻理解到中华美食文化所蕴含的家国情怀和民族精神,培养了同学们以传承和弘扬传统文化为己任的使命感和责任感,塑造了一批既有扎实专业基础,又怀揣文化情怀的新时代青年。

二、创新教育助力学生综合能力提升

社团积极开展各类创新活动,鼓励同学们在面点制作的标准、造型和流程等方面进行大胆尝试和创新。这种创新教育模式有效锻炼了同学们的创新思维、实践能力和问题解决能力。在创新造型方面,同学们将现代艺术设计理念与传统面点制作相结合,设计出新颖独特的面点造型,不仅提升了产品的观赏性,还培养了审美能力和艺术创造力。在优化制作流程中,大家通过引入现代工艺和设备,学习如何运用科技手段提高生产效率和产品质量,培养了科技应用能力和创新实践能力。社团还组织同学们参加各类创新创业比赛和交流活动,与来自不同地区和院校的优秀团队切磋技艺、分享经验,拓宽了视野,提升了团队协作能力和沟通交流能力,全面促进了同学们综合素质的提升。

三、院校支持培育项目成长,孵化人才成果

威海职业学院为“面面俱到”社团的发展提供了全方位的支持。学校配备了专业的面点制作实训场地和先进的设备,为同学们的实践操作提供了良好的硬件条件。同时,还选派了经验丰富的专业教师担任社团指导老师,定期为同学们开展理论知识讲座和实践技能培训,确保社团活动的科学性和专业性。学校积极鼓励社团参与各类创新创业项目申报和比赛,为项目提供资金支持和政策指导,帮助社团不断完善项目方案,提升项目影响力。在院校的精心培育和孵化下,“面面俱到”社团逐渐成长为学校的明星社团,仲俊阳更是凭借出色的领导能力和专业技能,成为同学们心目中的青年榜样,带动了更多学生投身于面点制作的学习和实践之中。社团的众多成员在毕业后顺利进入知名的餐饮企业或自主创业,成为面点制作领域的骨干力量,为行业的发展注入了新鲜血液,充分体现了院校在人才培养方面的卓越成效。

“面面俱到”社团在导师的指导下,社团负责人仲俊阳的实干下,以人才培养成效为核心驱动力,实现了专业教育、思政教育与创新教育的有机结合,在传承中华美食文化的同时,为行业培养了大量优秀的专业人才,成为青年红色筑梦之旅活动中的优秀志愿者,为推动教育与文化传承的协同发展贡献了积极力量。

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